bodo0or
12-07-2006, 10:18 PM
http://www.ameinfo.com/images/press/cinnabon_logo.jpg
سبق وسألتكم عن طريق سينابون بالكاكاو
http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=184133
لن للأسف ردت عضوة وحدة وما كانت تعرف
لكن بعد البحث لقيته في منتدى شقيق
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/SENABOON1.jpg
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/SENABOON4.jpg
وهذا هي طريقته كاملة:
العجينة المستخدمة هي ذاتها التي استخدمتها لعمل خبز الخمير
وهذه هي :
لعمل العجينة نحتاج
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة يا حلوات
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
والطريقة كما يلي :
وهي الطريقة المعتادة للف السينابون
افردي العجينة على سطح مرشوش
ومن ثم رشيها من الداخل بسكر بودرة + قرفة مطحونة + كاكاو بودرة ( استخدمت ماركة هينتز )
ولفيها على شكل اسطواني ومن ثم قطعيها بسمك 2 سم تقريباً
واخليها الفرن مدة 15 دقيقة
وهذا شكلها بعد اخراجها من الفرن
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/SENABOON0.jpg
الآن نأتي للصوص اللي فوق
الصوص الأبيض
عبارة عن ( فنجانين سكر + 3 حبات كيري + نصف فنجان حليب )
اخليطه حتى تحصلين على صوص أبيض رائع ومن ثم صبيه فوق حبات السينابون
ومن ثم صبي صوص الشوكولا البني
وأنا استخدمت شوكولاته هيرشي السائلة
ورشي الوجه بالجوز المجروش
سبق وسألتكم عن طريق سينابون بالكاكاو
http://www.alfrasha.com/showthread.php?t=184133
لن للأسف ردت عضوة وحدة وما كانت تعرف
لكن بعد البحث لقيته في منتدى شقيق
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/SENABOON1.jpg
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/SENABOON4.jpg
وهذا هي طريقته كاملة:
العجينة المستخدمة هي ذاتها التي استخدمتها لعمل خبز الخمير
وهذه هي :
لعمل العجينة نحتاج
1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن
الطريقة يا حلوات
تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق
وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة
الآن غطي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة
ومن ثم شكليها بعد أن تتضاعف
والطريقة كما يلي :
وهي الطريقة المعتادة للف السينابون
افردي العجينة على سطح مرشوش
ومن ثم رشيها من الداخل بسكر بودرة + قرفة مطحونة + كاكاو بودرة ( استخدمت ماركة هينتز )
ولفيها على شكل اسطواني ومن ثم قطعيها بسمك 2 سم تقريباً
واخليها الفرن مدة 15 دقيقة
وهذا شكلها بعد اخراجها من الفرن
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/SENABOON0.jpg
الآن نأتي للصوص اللي فوق
الصوص الأبيض
عبارة عن ( فنجانين سكر + 3 حبات كيري + نصف فنجان حليب )
اخليطه حتى تحصلين على صوص أبيض رائع ومن ثم صبيه فوق حبات السينابون
ومن ثم صبي صوص الشوكولا البني
وأنا استخدمت شوكولاته هيرشي السائلة
ورشي الوجه بالجوز المجروش