مسز سلوي
12-13-2006, 08:44 AM
http://us.moheet.com/image/large318054.jpg
المقادير :
12 جم بصل( مقطع بالطول).
14 جم كرفس ( مقطع شرائح ).
1 كجم لحم ضأن( مقطع مكعبات ).
14 جم لوز مقشر.
ملعقة زعفران.
بيض مسلوق.
ملح وفلفل أسود للتتبيل.
كوب زبدة.
عصير ليمون.
الطريقة:
- يسخن الزبد ويضاف اللحم, يقلب حتى يتغير لونه, ثم يضاف البصل والكرفس وعصير الليمون, يقلب المزيج قليلاً على النار, ثم يضاف الماء ويترك حتى ينضج اللحم.
_ يقدم اللحم بعد تزيينه بالبيض المسلوق وشرائح الليمون
المقادير :
12 جم بصل( مقطع بالطول).
14 جم كرفس ( مقطع شرائح ).
1 كجم لحم ضأن( مقطع مكعبات ).
14 جم لوز مقشر.
ملعقة زعفران.
بيض مسلوق.
ملح وفلفل أسود للتتبيل.
كوب زبدة.
عصير ليمون.
الطريقة:
- يسخن الزبد ويضاف اللحم, يقلب حتى يتغير لونه, ثم يضاف البصل والكرفس وعصير الليمون, يقلب المزيج قليلاً على النار, ثم يضاف الماء ويترك حتى ينضج اللحم.
_ يقدم اللحم بعد تزيينه بالبيض المسلوق وشرائح الليمون