الكسرة القسنطينية الرائعة ^^^^^وبالخطووووات المصــــــــورة

[مايسة]

المقادير

1كغ سميد من النوع الرقيق
(1م ك خميرة البيرة +م ص سكر) ونضعهم في نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2 كاس زيت +1/2 م ك ملح
ماء دافئ 34°


الطريقة

نخلط السميد مع الزيت و الملح ثم نضيف الخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، اضعها في كيس بلاستيكي خاص بالمطبخ واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.

http://www.alfrasha.com/up/9285600131248739892.jpg

بعد ان تتخمر نقوم بعجنها جيدا ثم نشكل كرات قطرها 10 الى 15 سم ربع ساعة

http://www.alfrasha.com/up/1339447630939609517.jpg

http://www.alfrasha.com/up/638414656603683369.jpg

http://www.alfrasha.com/up/1129791551231140467.jpg

في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة .

ثم ناخذ كرة من الكرات و نحلها بالحلال حتى تصبح ذات القطر 25 الى 30سم، ثم نضعها في الطجين بعد ان تحدثي فيها ثقوب بالشوكة

http://www.alfrasha.com/up/307962351164742193.jpg

http://www.alfrasha.com/up/20634705351394890652.jpg

بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها .

http://www.alfrasha.com/up/101162164599312559.jpg

[*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ]

http://www.sedty.com/up_ar/ar/hkhkgkg.gif

[احلىىفراشه]

مشكوووووووورة يعطيك العافية حبيبتي,,
تحياتي,,

[مايسة]

تسلمين *ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ علي المرور

[مايسة]

تسلمين احلىىفراشه علي المرور

[Habibat Alush]

الله يعطيكي العافيه

شكلها حلو

[مايسة]

تسلمين Habibat Alush علي المرور

[أم وسن**]

يعطيك ألف عافية مشكوووووووووووووووووورة

[ام لين {Winnie The Pooh}]

http://up.alfrasha.com/u/2369/4863/53628.gif

[مايسة]

تسلمين أم وسن** على المرور

[مايسة]

تسلمين ام لين {Winnie The Pooh} على المرور

[كنوزالكنوز]

شكرا شكرا شكرا

[مايسة]

تسلمين كنوزالكنوز على المرور