مسز سلوي
12-21-2006, 11:13 PM
المقادير:
ـ قطعة متوسطة من لحم الديك الرومي منزوعة العظم.
ـ 2 ملاعق زيت زيتون.
ـ 4 ملاعق عسل سائل.
ـ نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
ـ 5 ملاعق من عصير الليمون.
ـ نصف علبة كريمة منزوعة الدسم.
ـ 2 ملاعق جوز مبشور.
طريقة التحضير
1 ـ ضعي زيت الزيتون والعسل السائل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في حلة صغيرة ثم اخلطي المقادير جيدا.
2 ـ اعملي ثقوبا صغيرة وكثيرة في قطعة الديك الرومي، ثم صبي فوقها الصلصة واتركي اللحم يتشبع بنكهة الصلصة لمدة ساعتين.
3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 190درجة مئوية، ثم انقلي قطعة اللحم داخل صينية الفرن، واتركيها تنضج بداخله لمدة 25 دقيقة، أو حتى يصبح اللحم لينا.
4 ـ أخرجيه من الصينية، ثم قطعيه إلى أجزاء مستديرة. ضعيه داخل صحون التقديم، ثم زينيه بالكريمة والجوز المبشور.
ـ قطعة متوسطة من لحم الديك الرومي منزوعة العظم.
ـ 2 ملاعق زيت زيتون.
ـ 4 ملاعق عسل سائل.
ـ نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
ـ 5 ملاعق من عصير الليمون.
ـ نصف علبة كريمة منزوعة الدسم.
ـ 2 ملاعق جوز مبشور.
طريقة التحضير
1 ـ ضعي زيت الزيتون والعسل السائل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في حلة صغيرة ثم اخلطي المقادير جيدا.
2 ـ اعملي ثقوبا صغيرة وكثيرة في قطعة الديك الرومي، ثم صبي فوقها الصلصة واتركي اللحم يتشبع بنكهة الصلصة لمدة ساعتين.
3 ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 190درجة مئوية، ثم انقلي قطعة اللحم داخل صينية الفرن، واتركيها تنضج بداخله لمدة 25 دقيقة، أو حتى يصبح اللحم لينا.
4 ـ أخرجيه من الصينية، ثم قطعيه إلى أجزاء مستديرة. ضعيه داخل صحون التقديم، ثم زينيه بالكريمة والجوز المبشور.