بحيرة البجع
12-21-2006, 11:32 PM
المقادير:
3 أكواب أرز -ملح ، ورق اللورى، فلفل، حبهان مطحون -بهارات ، قرفة مطحونة ، قرنفل مطحون، ملح الليمون -1/2 ملعقة زنجبيل مبشور -فنجان زيت -بصلة كبيرة مقطعة -نصف كوب صلصة طماطم -بضع حبات من البخارى الناشفة -ماء مغلي -زعفران -
الطريقة:
اطبخي الأرز بالطريقة العادية وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الأرز ودعيه على النار حتى يستوي نصف استواء -في قدر آخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع إلى قطع صغيرة ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل وقلبي بأستمرار حتى يتحمر البصل -أضيفي الصلصة ثم البخارى الناشفة -اتركيه على نار هادئة حتى يستوي مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر ثم ضعي عليه الأرز والزعفران واتركيه على نار هادئة حتى يستوي -
3 أكواب أرز -ملح ، ورق اللورى، فلفل، حبهان مطحون -بهارات ، قرفة مطحونة ، قرنفل مطحون، ملح الليمون -1/2 ملعقة زنجبيل مبشور -فنجان زيت -بصلة كبيرة مقطعة -نصف كوب صلصة طماطم -بضع حبات من البخارى الناشفة -ماء مغلي -زعفران -
الطريقة:
اطبخي الأرز بالطريقة العادية وذلك بإضافة الماء المغلي والملح على الأرز ودعيه على النار حتى يستوي نصف استواء -في قدر آخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع إلى قطع صغيرة ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل وقلبي بأستمرار حتى يتحمر البصل -أضيفي الصلصة ثم البخارى الناشفة -اتركيه على نار هادئة حتى يستوي مع إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر ثم ضعي عليه الأرز والزعفران واتركيه على نار هادئة حتى يستوي -