دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية.

[سارة كل الدنيا]

المقادير


2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

الطريقة


-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر

[سعوديه بكل فخر]

http://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon7/7.gif (http://www.hawahome.com/MySmiles/)

[دانة الدنيا]

http://www.alfrasha.com/up/2109852143615034102.gif

يسلمووو حبيبتي

الله يعطيك العافيه

http://www.alfrasha.com/up/12183599521435811686.gif

[,,,بـنـت نـجـد,,,]

يعطيك العافيه ياعسل :)

[سارة كل الدنيا]

شكرا لكم

[أمل ونور]

تسلم إيديكي يا حبيبتي

[كلـي حلا]

يسلموووووووووووووووووو

[قمر 2]

الله يعطيك العافيه تسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمي على هذه الوصفه انشالله اجربها وكل عام وانت بخير

[سارة كل الدنيا]

شكــــــــــــــــــرا لموركم

[*ّ^*ّ عاشقة القلم *ّ^*ّ]

سلمت يداكيـ
و
اللهـ يعطيكيـ العافيهـ

0
0

[سارة كل الدنيا]

اشكر لكم مروركم

[ام لين {Winnie The Pooh}]

http://up.alfrasha.com/u/2369/4863/53628.gif

[سارة كل الدنيا]

شـــــــــــــــكـــــــــــــــــــرا على مروركم

[عاشقة الزهور11]

http://upload.a7la-stan.com/uploads/49e7cb6772.gif

تســـلم الايـــــــادي

مشكوورة عزيزتي

http://upload.a7la-stan.com/uploads/49e7cb6772.gif

[لحظة شروق2]

الله يعطيكِ ألف الف الف عافيه ياعمري

[* نسائم الليل *]

تسلم يدك يا قمر

[ندى الجوري]

يسلمووو حبيبتي

الله يعطيك العافيه

[سارة كل الدنيا]

اشكركم.........

[* نسائم الليل *]

يسلموووووووووووووووووووووووو

[سارة كل الدنيا]

شـــــــــــــــــــــــــكــــــــــــــــــــرا لمـــــــــروركم

[freeangle76]

يعطيك العافية حبيبتي

[الحب أنت]

مـــــشكوره ..

..

[kokoo]

يعطيكي العافية طريقة حلوة هاجربها ان شاء اللهhttp://up.alfrasha.com/u/10016/11562/137861.gif

[سارة كل الدنيا]

اشكر مروركم

[سارة كل الدنيا]

اشكر مروركم

[سارة كل الدنيا]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا

[سارة كل الدنيا]

للرفع.................

[Samaa22]

مشكوره

[Bright Night]

يسلمووووووووو ياعسل

[سارة كل الدنيا]

شكـــــــــــــــــــــــــــــراااااا

[خبله بس حلوه]

يسلمووو حبيبتي

الله يعطيك العافيه

[سارة كل الدنيا]

شكررررررررررررررررررررررراااااااا