أخواتي الكريمات
أنا ابغى اسوي بهارات مطحونة بنفسي _ يعني مايكون جاهز _ لأن شغل البيت انظف .
مثلا بهارات لحمس الدجاج وغيرهااااا
واللي عندها بهارات تصلح لأنواع محددة من الاكل تعطيني..........
وماهي البهارات الصحيحة الغير مطحونة كان فيه جديد عطوني حقت الكبسات :10_8_9[1]
ان شاء الله ما أكوووووون ثقلت عليكم بطلباتي :asd321
ولكم جزيل الشكرررررررررررر
أم فيروز:(
01-26-2007, 03:22 AM
:c084635c6
عزيزتي أحب أن أصف لكي وصفة والدتي وهي أكيد وصفة مشهورة
المكونات:
جوز الطيب
ورق اللورى
ورق الغار
أعواد القرفة
تشتريها من محلات العطارة
أو فقط اطلبي بهارات مشكلة غير مطحونة
ونصيحتي لكي مع الدجاج تستخدمي مسحوق الكاري والمكونات السابقة
ومع أنواع الكفتات المختلفة تستخدمي إلى جانب السابق الريحان الجاف ، يعطي طعم طيب ونكهة رائعة
وأيضاً مع أنواع المحاشي
ومع اللحوم تستخدمي بالإضافة إلى السابق مسحوق الهيل والثوم
ولا تنسي مع الأسماك تستخدمي الكمون دائماً إلى جانب الكاري والنعناع لا أنصح بإستخدام خلطة البهارات المطحونة السابقة مع السمك
بالنسبة إلى بهارات الكبسة يستخدم الهيل والكاري والقرنفل والقرفة والزنجبيل