وردة الدنيا1402
02-01-2007, 08:22 AM
فطائر هشة
المقاديــــــر
2/1 2 كـــأس دقيق أبيض
8/1 ملعقة زبدة طرية
2 بيضة مخفوقة
2/1 كــأس ماء دافئ
ذرة ملح
الطــــــــريقـــــــة
1) نضع في العجانة الدقيق والملح والزبدة وتعجن حتى تتجانس مع بعض
2) نضيف اليها البيض ثم الماء وتعجن جيداً
3) تقسم العجينة بعد ذلك الى 12 قطعة ثم تغطى لمدة ربع ساعة
4) تفرد كل قطعة وتترك لمدة ربع ساعة أخرى
5) تحشى بعد ذلك كل قطعة بالحشوة المرغوبة
( جبن أبيض مع شوية فلفل رومي أو بقدونس + كشنة اللحم مفروم + جبن
أبيض
6) تقلى في قليل من الزيت
7) تقدم وهي ساخنة
المقاديــــــر
2/1 2 كـــأس دقيق أبيض
8/1 ملعقة زبدة طرية
2 بيضة مخفوقة
2/1 كــأس ماء دافئ
ذرة ملح
الطــــــــريقـــــــة
1) نضع في العجانة الدقيق والملح والزبدة وتعجن حتى تتجانس مع بعض
2) نضيف اليها البيض ثم الماء وتعجن جيداً
3) تقسم العجينة بعد ذلك الى 12 قطعة ثم تغطى لمدة ربع ساعة
4) تفرد كل قطعة وتترك لمدة ربع ساعة أخرى
5) تحشى بعد ذلك كل قطعة بالحشوة المرغوبة
( جبن أبيض مع شوية فلفل رومي أو بقدونس + كشنة اللحم مفروم + جبن
أبيض
6) تقلى في قليل من الزيت
7) تقدم وهي ساخنة