كريما بالأرز وماء الزهر وبالصـــــــــورة

[مايسة]

http://img.naseej.com/images/News/world/214977_220244h.JPG

المقادير:
ـ 100 غرام بودرة الأرز.
ـ 50 غرام سكر صقيل.
ـ ملعقة صغيرة قرفة.
ـ 2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
ـ 1 لتر حليب.
ـ 50 غرام لوز محمص ومجروش.

ويتم تحضير الطبق بوضع بودرة الأرز, وسكر الصقيل, والقرفة, وماء الزهر في وعاء كبير, ويضاف الحليب شيئاً فشيئاً مع استمرار تحريك المزيج.
ثم يتم تفريغ المزيج في طنجرة وتوضع على نار معتدلة لتطهى مدة 10 دقائق مع استمرار التحريك دون توقف, وعندما يصبح الخليط مخثراً ويشبه الكريما ترفع الطنجرة من فوق النار.
وضمن أطباق صغيرة يتم وضع كريما الأرز وماء الزهر, وأخيراً يزين وجهها باللوز المجروش, ويتم الانتظار إلى أن تبرد الأطباق جيداً لتصبح جاهزة للتقديم.