لخبيرات الارز تكفون بسرعة

[ارق فراشة]

ماهي الطريقة التي تجعل الارز غير متماسك ؟ وما افضل ارز للكبسات ؟

[مبرقعه ومصرقعه]

حبيبتي لا تغسليه بمويه حاره غسليه بماء عادي وخليه ينقع ساعه رشي عليه شوي ملح ثم وقت الطبخ لا تقصري عليه النار حتى يظهر الرز اتمنى ان يضبط معك،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،افضل رز ابو كاس

[مبرقعه ومصرقعه]

حبيبتي اقصد لما يبان الرز من فوق اقصر عليه حتى ينشف يلصق في القدر بس لاينحرق انتبهي اتمنى ان المعلومه وصلت

[مبرقعه ومصرقعه]

حبيتي اقصد لما يبان الرز من فوق اقصر عليه حتى ينشف يلصق في القدر بس لاينحرق انتبهي ارجو اخباري اذا وصل الرد

[مـلاك الود]

انا طريقتي بالرز اغسله زين بعدين انقعه قبل الطبخ بنص ساعه
بعدين احطه بالقدر واحط عليه الماء بس مايكون كثير يكون مغطيه بس وارفع عليه النار لين اشوفه بدا يطبخ اصب عليه شوية زيت ( هذا السر ) وانقص النار واخليه الين يستوي ويطلع مفلفل حبه حبه





.

[وشوشه]

حبيبتي الرز الهندي غير البنجابي ( الأبيض )
فالرز الهندي يغسل وينقع وكل ماطول النقع أفضل ثم بعد مايغلي يوضع الرز ويكون الماء مقاس للرز وكيف تعرفين مقاس الماء ؟ بعد ماتضعين الرز ضعي ملعقة بالوسط إذا لم تميل فالماء مناسب وإذا مالت فالماء كثير ثم بعد مايطبخ شويه قصري عليه ثم تحصلين على رز متناثر
أما الرز الأبيض قبل الطبخ بعشر دقائق يغسل أزيدي عليه الزيت والماء وتحصلين على رز أكثر ومتناثر لأنه يكثر يختلف عن الهندي