المقادير / كيلو ونصف سمك قراميط فلفل اخضر - فلفل اسود - طماطم - ملح - ثوم - كمون - شطه حمراء - بصل ينظف السمك ويقطع طرنشات ويتبل بالثوم والملح والكمون والشطه ثم نضع طبقه من الدقيق للتحمير ثم يحمر فى الزيت نصف تحمير ثم يقطع البصل ويقلب فى معلقتين زيت ويعمل صلصه وتوضع على البصل حتى تتسبك ثم نضع نصف كوب ماء على الصلصه ونضع السمك فى صينيه او طاجن وتوضع عليه الصلصه ويرش عليه بعض الملح والفلفل الاسود ويوضع فى الفرن وبالهنا والشفا 0 :fragghagi :frashagir
الشهيدة
03-03-2007, 02:10 PM
أنا لا أحب القراميط ولكنك يمممممممممممممممممم شهتيني