المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عندي مشكله بعجينة الفطاير وابي مساعدكم

غ .ي .و .م
03-21-2007, 01:52 PM
كل ما أسوي فطاير زعتر او بطاطس تصير يابسه ونااااشفه

ما أدري وش المشكله هي من العجين والا من ايش

اللي انا سويته حطييت فنجان سكر
ملعقتين كوب ماء دافئ
وذرّة ملح
وكوبين دقيق

وبعدين حطيتهم بالخلاط لمدة عشر دقايق

بعدين طلعتهم من الخلاط وحطيتهم في صحن ثاني
بعدين اضفت عليهم 3 كوب دقيق
وربع كوب زيت
ومعلقتين كبيره حليب
وعجنتهم باليد وغطيتهم بمنشفه ناشفة
لمدة ساااااااااااااااعه
وبعد ساعه شكلتها بالزعتر والبطاطس وحطيتهم بالفرن لمدة لين ما أستوت

:asd321 وبالأخير طلعت
صارت يابسه وناشفه

وش السالفه ووش الحل

ابي مساعدتكم ونصايحكم
حواء ثقيف
03-21-2007, 02:40 PM
حطي مع العجينه زبادي ترى الزبادي يعطيها طراوه وغير كذا بعد ماتخرجينها من الفرن غطيها عشان تعرق وتلين ان شاء الله اكون افدتك
ليـــــنا
03-22-2007, 12:35 AM
عندي لك طريقة عجينه حلوه سويه وهي ممتازه حطي في الخلاط 1فنجا ن شاي زيت و 4ملعق حليب وملعق كبيره خميره و1بيض و2ملعق كبيره سكر وكاس ونص ماء وشوي ملح وخليه في الخلاط 10دقايق وكل مكانت العجينه لينه تكون احسن وبعدين حطي 2كاس دقيق وخليه تخمرساعه وبس عند الفرد اضيفي الدقيق عشان متلصق واذ بتكورينه حطي بيدك زيت
غ .ي .و .م
03-22-2007, 02:02 AM
مشكورين يعطيكم العافيه حبايبي
فجر الوادي
03-22-2007, 04:14 AM
ممكن تحطى مع العجين جبنه سائله او قشطه يخليها طريه وبعد ماطلع الفطاير حطيها فى طاسه وغطيها علشان تلين