صينية الرقاق باللحمة المفرومة **** وبالصــــــــووور خطوة خطوة****

[مايسة]

المقادير

8 رقاقات
مرق دجاج او لحم
سمن
للحشو :
لحم مفروم
بصل مقطع ناعم
بهارات مشكلة
ملح
سماق
زيت زيتون


صورة الرقاق

http://www.4zz.net/up/uploads/3f2edfe0e6.jpg


الطريقة

نقوم في البداية بعمل الحشو ولك الخيار فيها ممكن تكون لحم او صدور دجاج او صدور ديك رومي او حتى لانشون
نقوم بتقليب اللحمة بالزيت حتر تنضج ( انا اضع اللحمة بطبق و اغسل المقلاة بعد نضج اللحم ثم اعيد اللحم مرة اخرى على المقلاة حتى اذا ضفت البصل يبقى على لونه ) ثم نقلب البصل حتى ينضج كما في الصورة

http://www.4zz.net/up/uploads/37dfade8d7.jpg

http://www.4zz.net/up/uploads/50dde5d8a3.jpg

نحضر صينية حجمها يكون مناسب لحجم الرقاق و نبطنها بالسمن كما يلي

http://www.4zz.net/up/uploads/1c49d9c4ff.jpg

http://www.4zz.net/up/uploads/d3f7cb2da2.jpg

نضع الرقاقه بالصينية و احدة تلو الاخرى الى ان نصل الى 4 رقاقات ( نصف عدد الرقاقات ) و نفرد الحشوة كما يلي

http://www.4zz.net/up/uploads/32cf921dd2.jpg

ثم نكمل الرقاقات الباقية بنفس الطريقة مع ثني الاطراف بشكل مناسب
نضع على الوجه قليل من السمن و بذلك تكون جاهزة كما يلي

http://www.4zz.net/up/uploads/c02145959c.jpg

نضعها بفرن حامي الى ان تتحمر كما يلي

http://www.4zz.net/up/uploads/ffcb3cd4d4.jpg

وتقطع و تقدم ساخنة

http://www.4zz.net/up/uploads/e2d4d97121.jpg

وبالهنا والشفا

[اللهم احسن ختامنا]

:tulip07: :verbena01 :tulip06: :frashagir

[اللهم احسن ختامنا]

تسلم ايدكى اختى

[بيادر 2007]

http://up.alfrasha.com/u/9978/11701/165012.gif

[ام السلولو]

http://up.alfrasha.com/u/11780/14037/175054.gif

[مايسة]

تسلمين اللهم احسن ختامنا على المرور

[مايسة]

تسلمين بيادر 2007 على المرور

[مايسة]

تسلمين ام السلولو على المرور

[تاجي حجابي]

تسلم الأيادي.

[مايسة]

تسلمين شذى الروح2006 على المرور

[روقا]

رائع تسلم الايادي

[مايسة]

تسلمين روقا على المرور

[nise rose]

امممممممممممممممم
شكلها يجنن تسلمي ياأحلى طباخة

[كنوزالكنوز]

شكرا ........................

[مايسة]

تسلمين nise rose على المرور

[مايسة]

تسلمين كنوزالكنوز على المرور

[fofo10]

يسلموووووووووووووووووووو

[مايسة]

تسلمين fofo10 على المرور