مايسة
03-27-2007, 07:20 AM
المقادير
100غرام قريدس مطبوخ ومقشور
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
الطريقة
1- أديبي الزبدة / المرغرين فوق نار خفيفة ، أضيفي الدقيق ، اطبخي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستر . تابعي التسخين حتى الغليان ثم اتركي الصلصة ترتعش بهدوء لبضع دقائق .
2- أضيفي التوابل والشبث والطون والقريدس وعصير الليمون . صبي الخليط في صحن مضاد للحرارة .
3- ضعي الدقيق العادي ودقيق الشوفان والزبدة والتوابل في سلطانية . استخدمي أصابعك وافركي الزبدة مع العناصر الجافة حتى يصبح الخليط كثريد الخبز الناعم .
4- ضعي الثريد فوق خليط السمك واخبزي الفطيرة في فرن حار نسبياً لمدة 30 - 40 دقيقة . قدميها ساخنة مزينة بالقريدس الكامل والبقدونس
100غرام قريدس مطبوخ ومقشور
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
الطريقة
1- أديبي الزبدة / المرغرين فوق نار خفيفة ، أضيفي الدقيق ، اطبخي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك المستر . تابعي التسخين حتى الغليان ثم اتركي الصلصة ترتعش بهدوء لبضع دقائق .
2- أضيفي التوابل والشبث والطون والقريدس وعصير الليمون . صبي الخليط في صحن مضاد للحرارة .
3- ضعي الدقيق العادي ودقيق الشوفان والزبدة والتوابل في سلطانية . استخدمي أصابعك وافركي الزبدة مع العناصر الجافة حتى يصبح الخليط كثريد الخبز الناعم .
4- ضعي الثريد فوق خليط السمك واخبزي الفطيرة في فرن حار نسبياً لمدة 30 - 40 دقيقة . قدميها ساخنة مزينة بالقريدس الكامل والبقدونس