مايسة
03-28-2007, 06:59 AM
http://www.4zz.net/up/uploads/633969a80d.jpg
المقادير :
ـ 1عود من البصل الأخضر .
ـ 1حبة بصل .
ـ 4فصوص من الثوم .
ـ 3حبات من الفلفل الأخضر الحار .
ـ ثلاثة أرباع الكوب من صلصة الصويا .
ـ ربع كوب زيت نباتي .
ـ نصف كوب من الخل الأحمر .
ـ ربع كوب من السكر البني .
ـ 2ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
ـ 1 ملعقة صغيرة من حبوب فلفل الأسود .
ـ ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو .
ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح .
ـ 1000جرام من الدجاج المقطع أرباع .
الطريقة:
ـ يفرم البصل الأخضر و الفلفل الأخضر و يطحن الثوم .
ـ يخلط البصل و الثوم و الفلفل الأخضر و صلصة الصويا و الخل و زيت الزيتون و السكر و الزعتر الأخضر و الفلفل الأسود و الفلفل الحلو والقرفة و جوزة الطيب و الملح في الخلاط الكهربائي عدة مرات حتى يصبح المزيج ناعما .ً
ـ يوضع الدجاج في كيس بلاستيك ثم يتبل الدجاج بالخليط السابق جيداً من جميع الجهات ثم يوضع الدجاج في الثلاجة حوالي 6 ساعات.
ـ تسخن الشواية حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة الحرارة و يشوى حوالي 45 دقيقة و يمكن أن يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى ينضج ثم يقدم .
المقادير :
ـ 1عود من البصل الأخضر .
ـ 1حبة بصل .
ـ 4فصوص من الثوم .
ـ 3حبات من الفلفل الأخضر الحار .
ـ ثلاثة أرباع الكوب من صلصة الصويا .
ـ ربع كوب زيت نباتي .
ـ نصف كوب من الخل الأحمر .
ـ ربع كوب من السكر البني .
ـ 2ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر.
ـ 1 ملعقة صغيرة من حبوب فلفل الأسود .
ـ ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
ـ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو .
ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
ـ ربع ملعقة صغيرة من الملح .
ـ 1000جرام من الدجاج المقطع أرباع .
الطريقة:
ـ يفرم البصل الأخضر و الفلفل الأخضر و يطحن الثوم .
ـ يخلط البصل و الثوم و الفلفل الأخضر و صلصة الصويا و الخل و زيت الزيتون و السكر و الزعتر الأخضر و الفلفل الأسود و الفلفل الحلو والقرفة و جوزة الطيب و الملح في الخلاط الكهربائي عدة مرات حتى يصبح المزيج ناعما .ً
ـ يوضع الدجاج في كيس بلاستيك ثم يتبل الدجاج بالخليط السابق جيداً من جميع الجهات ثم يوضع الدجاج في الثلاجة حوالي 6 ساعات.
ـ تسخن الشواية حتى تصبح ساخنة ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة الحرارة و يشوى حوالي 45 دقيقة و يمكن أن يشوى الدجاج في الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى ينضج ثم يقدم .