تبسي الباذنجان العراقي وبالصـــــــووور خطوة خطوة لعيونــــكم

[مايسة]

المقادير

لحم مفروم تقريبا نص كيلو

2 باذنجان 2 بطاطا 3 طماطة 1بصل معجون طماطة و بهارات زيت و مياه

اولا نقلي البطاطا و باذنجان و البصل (بس احنا دهنا البيتنجان بزيت و شوينا عشان نقلل الدسوم شوية)

http://www.4zz.net/up/uploads/0d6a486e7d.jpg

http://www.4zz.net/up/uploads/7615748a4b.jpg

http://www.4zz.net/up/uploads/d780bc2d04.jpg

و بعدين نجي للحم نحط للحم بصلة مبشورة و بهارات الي هي كاري, ملح, فلفل اسود, بهارات مشكلة, و شوية كمون و نحط معاهم صمون مذوبة بمياه عشان يمسك اللحم

http://www.4zz.net/up/uploads/33564e5aed.jpg

بعدين ندهن التبسي او البايركس اللي راح تسوين فيه

http://www.4zz.net/up/uploads/9d487b0ebb.jpg

نجيب قطعة البذنجان بهذا الشكل

http://www.4zz.net/up/uploads/192622c27f.jpg

نحط عليها لحم من البداية

http://www.4zz.net/up/uploads/f3f9fa12ad.jpg

و نلفها مثل الرول

http://www.4zz.net/up/uploads/7a1f63c583.jpg

و نحطها بالبايركس

http://www.4zz.net/up/uploads/527322a3de.jpg

و هذا الشكل لمن تخلص الطبقة الاولى

http://www.4zz.net/up/uploads/32a3afd0a1.jpg


تابعـــــــــــــــي

[مايسة]

بعدين نصف البطاطا

http://www.4zz.net/up/uploads/cf0b981b4a.jpg

و البصل

http://www.4zz.net/up/uploads/e8d96378a1.jpg

والطماطم

http://www.4zz.net/up/uploads/84fd059e83.jpg

و ندخله الفرن على درجة 250 لمدة ربع ساعة و بعدين تطلعينه و تحطين عليه الصلصة اللي هي3 ملاعق معجون طماط مياه كاري فلفل اسود ملح بهارات مشكلة و شوية كمون

http://www.4zz.net/up/uploads/884a10a261.jpg

و نرجع ندخله للفرن لحد ما يحمر و يستوي

http://www.4zz.net/up/uploads/b74f5fcdb2.jpg


و تاكلونه مع رز بالشعرية و سلطة

وده الطبق النهائي

http://www.4zz.net/up/uploads/7b2dd9bafd.jpg

[كنوزالكنوز]

عفوا ما فهمت خطوة اللحمة والبصل يعني اللحمة نية ومخلوطة بالبصل المحمر والبهارات أم تقلب جميعها على النار لأن بصراحة صورة اللحمة إنها نية
وسؤال مهم إذا اللحمة نية هل تستوي في الفرن وهي ملفوفة بالباذنجان ؟
أرجو التوضيح وشكرا جزيلا

[hobzoaa]

bark allah feki 7bebty

[السهررانه]

تسلم إيدك

شكله يجنن

[تارت]

تسلم إيدك

شكله يجنن

[om naser_64]

http://up.alfrasha.com/u/11385/14187/177136.gif

[• گمر •]

صح عليج مايسه

مضبوطه الطريقه
تسلم ايدج الحلوه
والتبسي يتسوى بطريقة ثانيه
ايضا
شهيتيني والله
حقوم اسوي هسه

تحياتي الج
..

[أميـــــرة الورد]

يعطيك العـآفيه ياعسل

لاتحرمينا جديدك

لكي مني ارق تحيه

[فوز2]

مشكوووووووووورة تسلم يديك مايسه

[fofo10]

يسلموووووووووووووووو

[مايسة]

نحط للحم النية بصلة مبشورة و بهارات الي هي كاري, ملح, فلفل اسود, بهارات مشكلة, و شوية كمون و نحط معاهم صمون مذوبة بمياه عشان يمسك اللحم

وطبعا بتستوي امال ازاي لما بتعملي مكرونة بشاميل بالفرن بتستوي اللحمة المفرومة مع انها عليها مكرونة وبشاميل ومتغطية كلية

تسلمين كنوزالكنوز على المرور

[مايسة]

تسلمين hobzoaa على المرور

[مايسة]

تسلمين السهررانه على المرور

[مايسة]

تسلمين تارت على المرور

[مايسة]

تسلمين om naser_64 على المرور

[مايسة]

تسلمين كمر على المرور

[مايسة]

تسلمين أميـــــرة الورد على المرور

[مايسة]

تسلمين فوز2 على المرور

[مايسة]

تسلمين fofo10 على المرور

[عاشقه الشهاده]

مشكورشكله يشهي

[سارة كل الدنيا]

يسلمووووووووووووووووووووووووووو

[برقع جنز*]

يميمي شكلهالزيزه

[شمس خلف السحاب]

شكرا حبيبتي بس لو تحمري خلطة اللحم والبصل على شكل كباب اتصور يكون اطيب .شو رأيك؟

[SONAA]

عاشت ايدج, كلش طيبه...الاكل العراقي لذيذ

[دشدش]

تسلمين يا عمري

[مايسة]

تسلمين عاشقه الشهاده على المرور

[مايسة]

تسلمين المــلــكــة على المرور

[مايسة]

تسلمين برقع جنز* على المرور

[مايسة]

تسلمين شمس خلف السحاب على المرور

[مايسة]

تسلمين SONAA على المرور

[مايسة]

تسلمين دشدش على المرور

[آهـات الصمت]

http://up.alfrasha.com/u/5140/14657/187928.gif

[مايسة]

تسلمين آهـات الصمت على المرور

[االظبي]

احب مواضيعك المصوره خطوه خطوه وما امل كثر ما ادخل واتفرج

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووره من كل قلبي اقولها

[اديم]

يعطيك العافيه

[متى اعود]

واااااااو روووعه شكلها ..

يسلموو

[^Rozana^]

مشكورة على الوصفة الذيذة

[^Rozana^]

باذن الله أجربها

[مايسة]

تسلمين االظبي على المرور

[مايسة]

تسلمين **قطرات ** على المرور

[مايسة]

تسلمين اديم على المرور

[مايسة]

تسلمين متى اعود على المرور

[مايسة]

تسلمين ^Rozana^ على المرور

[Mshoar Emraah]

http://alfrasha.maktoob.com/up/70374643864855621.gif

[مايسة]

تسلمين مشوار إمرأه على المرور

[دانة الدنيا]

http://alfrasha.maktoob.com/up/20138161332070332422.gif
تسلم الايادي
الله يعطيك العافيه
http://alfrasha.maktoob.com/up/422257897420053622.gif

[بطهღوالحبღشطه]

شكل الطريقه شهيه يممممممممممممممممممم

بس.......ابي اعرف شووو هوا ((الصمون))

ويسلمووووووو ميااااااااسه على الطبق .....

واذا ممكن ابي طريقة الرز بالشعيريه<<<قامت تكثر طلبات

بس عشان ابيه زي طبقك بالضبط خخخخخخ

[مايسة]

تسلمين دانة الدنيا على المرور

[مايسة]

الصمون الخبز اللى بنعمل فيه السندويتشات
مش الخبز العربي او اللبناني
وفيه منه احجام وانواع كتير


الأرز بالشعيرية

مقادير الارز :

4 كاسات رز

بكت من شوربة شعيرية

حبتان مستكة

ملعقتان زيت

فصان هيل وقطعة قرفة

ماء لطبخ الأرز


طريقة عمل الارز بالشعيرية:

نضع ملعقتان من الزيت في قدر ونضع حبات المستكة ونتركها حتى تذوب

نضع الشعيرية والهيل والقرفة ونقلب حتى يتغير لون الشعيرية

نضيف الارز المغسول سابقا ونقلب ثم نضع ماء فاتر يكفي لنضج الارز

يترك على نار عالية حتى ينضج الارز والشعيرة ويقدم


تسلمين سكوووووب على المرور