ماهي طريقة عمل الفوندون

[wishs]

لو سمحتوا اللي تعرف طرقة عمل الفوندون تقولي

[بنت كووول]

المقادير :
اربع اكواب سكر بودره
نص كوب نشاء
ثلث كوب ماء حار
ملعقه كبيره جيلاتين.......................................الوا ن طعام اذا بتسوين الكيكه ملونه
الطريقه:
تضعين ملعقه الجلاتين في كوب وتضعين عليه مقدار ملعقه ماء بارد تنتضرين خمس دقائق وتضعين بعدها الجلاتين على كوب الماء الحار ثم تحركينه بملعقه حتى يذوب وبعد ذالك تصبين الماء والجلاتين في زبديه وتضعين النشاء ومن ثم تضعين السكر وتعجنينه حتى تتكون لكي عجينه سهله التشكيل........................................... ................................ واي اساله انا حاضره

[مايسة]

حلى الفوندن

المقادير هي :

1 كيس شوكلاتة هيرشي اللي شكلها دمعات

اصبع زبده

5 بيضات

شوي ملح

شوي فانيلا

4 ملاعق طحين


الطــــريـقـه:

توضع الشوكلاته والزبده في حمام مائـــي

باقي المقادير تخلط في الخلاط ثم توضع الخلطه الاولى معهم ثم تخلط مرره ثانيه ثم يصب الخليط في قوالب

الحديدويكون مقاسها وسط اللي نحط فيها الكريم كراميل كلكم تعرفونها اللي نحط فيها اول شي سكر ونحط الكريمه ونقلبها

اذا صبينا الخليط في القوالب ندخلها الفرن لمدة 8 دقايق بس

وتكون درجة حرارة الفرن 230 بس من تحت وبعدين تكونين مجهزه صحون دائريه شكلها رايق وتشكلين

خطوط عشوائيه في الصحن نفسه بالهيرشي السائل المعروف وبعدين وهو حار تقلبين القوالب في الصحون

وتحطين على جنب ايسكريم بالفانيليا بملعقة الايسكريم ويؤكل حار

[فراشة مملوحة]

أول مره أسمع عن الفوندون ياليت تترجميها