مايسة
05-01-2007, 04:24 PM
http://alfrasha.maktoob.com/up/18984887511405296725.jpg
المقادير
أ .
3 رقاق من العجين ب .
ملعقتا طعام من حبوب السمسم ت .
ملعقة طعام من زيت الزيتون ث .
حبة كراث صغيرة ج .
60 غراماً من سمك السلمون المدخن ح .
بيضتان خ .
ربع كوب من الكريما الطازجة د .
ربع كوب من الكريما ذ .
ملعقتا طعام من مبشور الجبنة ر .
ملعقة طعام من الحبق الطازج ز .
مسحوق الفلفل الأسود.
مدة التحضير 20 دقيقة + مدة التبريد.
مدة الطهي 40 دقيقة.
الخطوات 1 - يحمى الفرن الى 200 درجة (س). تدهن ست قوالب قطر الواحد منها 10 سنتمترات بالزبدة المذابة أو الزيت . 2 - تنثر حبوب السمسم فوق رقائق العجين وتضغط بالشوبك. 3 - تقطع دوائر أو أقراص من العجين تكون كبيرة بما فيه الكفاية لتبطن القوالب. تغطى أقراص العجين بورق مشمع.
تكفي هذه الكمية لــ 18 قالب صغير.
المقادير
أ .
3 رقاق من العجين ب .
ملعقتا طعام من حبوب السمسم ت .
ملعقة طعام من زيت الزيتون ث .
حبة كراث صغيرة ج .
60 غراماً من سمك السلمون المدخن ح .
بيضتان خ .
ربع كوب من الكريما الطازجة د .
ربع كوب من الكريما ذ .
ملعقتا طعام من مبشور الجبنة ر .
ملعقة طعام من الحبق الطازج ز .
مسحوق الفلفل الأسود.
مدة التحضير 20 دقيقة + مدة التبريد.
مدة الطهي 40 دقيقة.
الخطوات 1 - يحمى الفرن الى 200 درجة (س). تدهن ست قوالب قطر الواحد منها 10 سنتمترات بالزبدة المذابة أو الزيت . 2 - تنثر حبوب السمسم فوق رقائق العجين وتضغط بالشوبك. 3 - تقطع دوائر أو أقراص من العجين تكون كبيرة بما فيه الكفاية لتبطن القوالب. تغطى أقراص العجين بورق مشمع.
تكفي هذه الكمية لــ 18 قالب صغير.