برام لسان العصفور بقطع اللحم بالفرن وبالصــــــــــورة

[مايسة]

http://alfrasha.maktoob.com/up/1994218156231110465.jpg

المقادير

- 1/2 كيلوا لسان عصفور
- 1/2 كيلوا لحم
- كيلوا طماطم
- 2 ك كبير شوربة بهاريز
- بصله كبيرة
- 5 فصوص ثوم
- سمن
- ملح
-توابل


الطريقة


- يوضع السمن علي النار ونضع عليه لسان العصفور
حتي يحمر لونه
- نبشر البصل ونقطع اللحم مكعبات ونقشر الثوم ونقطعه
- ونضع في اناء اخر قليل من السمن ونضع عليه بشرالبصل
واللحم المكعبات والثوم وقليل من الملح والبهارات
حتي يتم نضج الحم
- ونعصر الطماطم ونضيفها علي للسان العصفور ونضعهم علي النار مره اخري حتي يشرب لسان العصفور الطماطم
- ونضع علي الخليط الحم الناضج ونقالبه علي نار هادئه ونضيف عليه الملح والبهارات
- وبعد ذلك نضع عليه شوربة البهاريز مع التقليب لمده 5 دقائق
- وبعد ذلك تدخل الفرن لتكميل نضجها
- حتي ينشف الماء الي بدخالها


وبالهنا والشفا

[أم سجى]

يسلموا
رووووووووووووووعة يعطيك العافية

[مايسة]

تسلمين أم سجى على المرور

[roghaye]

يسلمو يا قلبي

[مايسة]

تسلمين roghaye على المرور

[رقه الفراشه]

http://www.alfrasha.com/up/699220801472317548.gif