هلا ياقلبي
ان شأالله الكل يستفيد من موضوعك
انا بنسبه ليه((( اكـــــــــــــــــــــــــــــره )))تقطيع اللحم او الدجاج
بس لمن اروح اشترى اغراض البيت من السوبر ماركت
اختار اللحم او الدجاج واخلى المسؤول عن قسم اللحوم يقطعهم زى ما ابغا
ويقسمه في صحون عشان دجاجه كامله كثيره عليه انا وزوجي
وسلااااااااااااااااااااااااااااااامتكم
The silence
05-20-2007, 06:13 AM
يعطيك العافيه حبيبت قلبي على القهوه ندخل في الموضوع ما ابي اطول عليكم <<<<<<<<<<< خطابه
والله انا عندي مشكله وهي اني لما اطبخ الحم واشيله واحط الرز ارجع للحمه وقت التحظير الاقيه مرررررررررررررررررررررررره مسود ما اعرف ليه جربت معاه القصدير بالفرن ومانفع وكمان جربت احمره شوي قبل التحظير كمان ما نفع
انا باختصار ما اعرف هل طريقتي صحيحه ولا فيه شي غلط ما اعرف انا توني طباخه جديده
هلا ياقلبي
ان شأالله الكل يستفيد من موضوعك
انا بنسبه ليه((( اكـــــــــــــــــــــــــــــره )))تقطيع اللحم او الدجاج
بس لمن اروح اشترى اغراض البيت من السوبر ماركت
اختار اللحم او الدجاج واخلى المسؤول عن قسم اللحوم يقطعهم زى ما ابغا
ويقسمه في صحون عشان دجاجه كامله كثيره عليه انا وزوجي
وسلااااااااااااااااااااااااااااااامتكم
وانا مثلك تقولين بمعركه ّ!!
والله فكرتك جيده لكن ضروري نتعلم كيف قطع الدجاجات واللحمات
يسلملي البك وحياك غاليتي ..
"
The silence
06-30-2007, 06:00 PM
/
/
مــاعجبكم !
"
The silence
08-25-2007, 03:31 AM
"
طريقه تنظف الدجاج عطوني ريال ..
انقع الدجاجه بملح ومويه بارده وشوفو النظــافه ..
دعواتكم
//
صباحك سكر
08-26-2007, 05:21 AM
اشكر من وضعت هالموضوووع فعلا فيه منفعه قبل جيه رمضان
صباحك سكر
08-26-2007, 05:30 AM
وحبيت ارد على نجمة الليل في صنع اللحم اذا كنتي مسويه مندي او كبسه لحم فعلا بس نطلع اللحم من مرقتها تسود انا عندي لك فكره بعد ماتطلعين اللحم من القدر اخذي بصله وفليفله وطماط وقطعيهم شرايح وحطيهم في صينيه وشوي زيت وحطي اللحم معاهم وتبليهم وقصدريه وحطيه في الفرن لين يستوي الخضره اللي فيه ويعجبك ادعيلي انه يتحقق اللي في بالي
The silence
09-07-2007, 01:50 AM
يعطيك العافيه صباحك سكر
فعلاً الموضوع راح يفيدنا لكن للاسف مافي تفاعل ؟
//
راجيه عفو ربها00
09-07-2007, 09:22 PM
مساءالخير
هذى مشاركتي الثانيه واتمناء اني افيدك
باالنسبه لشوي الدجاج في الفرن شعلي النار من فوق وكل منزلت الدجاجه سائل حطيه عليها وصينيه الدجاج خليها في الرف الثالث
والنار تكون مش عاليه
اتمنى تنجح معاك .................... بــــــــــــالعافيه :asd321
دمعه بين الاهداب
09-08-2007, 07:22 AM
هلا اخواتي انا ودي ارد على اختي نجمة الليل بخصوص اللحم انه يتغير لونه اقول لماتطلعيه عشان تنزلي الرز اتركي معاه كميه من المرقه يعني اللحمه تكون متغطيه بالمرقه بكذا مارح تنشف ولا تسود
قارورة امورة
09-08-2007, 07:30 PM
جزاكم الله خير عالفوائد
اللحم كان متعبني لكن ان شاء الله اجرب طريقة (دمهة بين الاهداب)
The silence
09-25-2007, 03:07 AM
جزاكم الله خير على كل من تفاعل
/
رغد عمري
09-25-2007, 04:31 AM
موضوع جدااا راااائع
الله يعطيك العافيه
انا با الرغم من اني اعرف اطبخ ولله الحمد
بس عندي عقده من الكبب بجميع انواعها
لما اسويها تتفكك معي في الزيت او تشرب زيت كثيررر وماتطلع شاده ومقرمشه
جربت جميع الطرق مانفع
احط فيها بيض ,,,واحمي الزيت عند القلي لحد مايصير حاااامي مررررره
,,وجربت النشا
ومامشي الحال
مدري وين الخطاء فيه
إحساس ألماس
09-27-2007, 03:32 AM
موضوع مفيد ..
عجبتني طريقة تنظيف الدجاج ..
وإذا جا شئ في بالي بأرجع لكم ....:frxxagir
mono31
09-27-2007, 11:15 AM
شكرا للموضوع الرائع
رغد عمري السبب بتفكك الكبة هو الدهنة يعني اذا اللحمة فيها دهنة بتفكك الكبة
اجبليها بلحم خال تماما من الدهن او لحم عجل
وبالسبةة للقلي لازم تحطيها بزيت حامي وبعدين تخففي النار تحتها كتير
ولازم تكون الكبة رقيقة مو سميكة
ويارب كون ساعدتك
النجمهـ المتألقهـ
09-30-2007, 04:33 AM
ليه اللحمة تسود؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اول مرة اسمع كذا !!!!!!!!!!!!!!!!
يمكن انتي تحطين بهارات كثيرة؟؟
شوفي طريقتي تخلي اللحمة مرة طعممممممممممه ولذيذه
اغلي الماء اول .......... بعدين اكون مجهزة اللحمه مغسوله ونظيفه والبصل والثوم مقطع
بعد ما يغلى الماء تضيفين اللحمه والبصل والثوم وماجي ابيض وقرفه عدله مو مطحون 3 اعواد كافي