اهلين يا بنات السالفه وما فيها .....اني شريت شرائح سمك فليه مجمده وماني عارفه كيف اسويها
هل اذوب منها الثلج واقليها على طول او اتبلها بعدين اقليها الله يخليكم قولو ا لي لاني احبها
وامت فيها
على فكره شكل الشرائح مو متبله والله اعلم ...اللي بترد علي راح ادعيلها في ظهر الغيب
دعوه حللللللللللللللللللللللللوه.....
*هنوووووده*
05-10-2007, 05:54 AM
مرحبا
انا شريت مثلك شرائح مجمده بس كانت لسمك السالمون بعد ين خليتها تذوب
مشكوره والله يا هنوده ما قصرتي .....
بس يا ريت اللي تعرف طريقة الفليه المقلي تقولي ....الله يخليييييييكم يا بنات
زمن عارم
05-10-2007, 03:57 PM
اختي انا مره اشتريتها وعملتها كذا اول حاجه يذوب الثلج بعدين في اناء تخلطين طحين مع كاري مع بهار سمك اذا عندك ومع ملح وفلفل وتغمسين السمك وتقليه في زيت قليل مو غزير بس يكون حار يطلع مقرمش وطعمه حلو وانشاء الله تكون طريقتي تعجبك
مايسة
05-10-2007, 05:10 PM
هلا حبيبتي
السمك الفيلية المقلى
المقادير
8 شرائح سمك فيليه
2 ملعقة كبيرة ثوم , مدقوق
2/1 كوب عصير ليمون
كريستال زيت عباد الشمس
2/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة كمون
ملح و فلفل
الطريقة
1. يخلط الثوم المدقوق مع الملح والفلفل والكمون وعصير الليمون في وعاء صغير.
2. تغمس شرائح السمك في خلطة الثوم و تغطي جيدا . يتم عمل قطعات سطحية بطرف السكين في لحم السمك ويدخل بها بعضا من التتبيل . يترك ليتبل في وعاء مغطى لمدة ساعتين على الاقل.
3. يوضع الدقيق في طبق. تغمس شرائح السمك في الدقيق حتى يغطيه جيدا.
4. يقدح الزيت على نار عالية في طاسة متوسطة. تقلى شرائح السمك على الجانبين حتى يصبح لونها بني ذهبي. تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. يقدم فورا. يزين بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون..
شموخ8
05-14-2007, 11:04 AM
زمن عارم,,,,مايسه
بصراحه ماقصرتو كفيتو ا ووفيتوا انا من غيركم مادري وش كنت بسوي ...
جزاكــــــــــــــــــــــــــم الله خيراااااااااااااااااا...