sasso22
05-22-2007, 06:51 AM
دي اول مشاركة لي في هذا القسم واتمنى اني اقدم لكم طبق جديد ،،،، وهو الحواوشي المصري بطريقة تجنن وانا دايما اسويه وزوجي يعشقة حتى اصحابي يحبه جدا مني ويطلبه مني دايما وابقوا جربوا وقولو لي رايكم
الحواوشي
المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
2 حبة كبيرة فلفل رومي ، حار ( حسب الرغبة )
7خبز بلدي ( اسمر مصري )
ملعقة ملح ( حسب الرغبة )
ملعقة فلفل اسود
1/2 ملعقة بهارات
2 ملعقة سمن
الطريقــة:
نضع اللحم المفروم في أناء عميق ونضع عليه البصلة المفرومة ونقطع الفلفل الرومي صغير ونضعه ايضا ثم الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم السمن ونقلب الجميع مع بعض جيدا ثم نحضر الخبز ونفتحه ونضع الخلطة السابقة في الخبز بالتساوي في كل رغيف خبز حتى تنتهي الكمية ثم نحضر الصاج الموجود في الفرن ثم نمسح كل رغيف بالماء من الصنبور (الماء العادي) من فوق ومن تحت نمسح الرغيف بالماء ثم نضعه في الصاج وبعد ان نتهي نضع الصاج في الفرن طبعا نكون مشغلين الفرن من قبلها بربع ساعة تقريبا ثم نتركه في الفرن 20 دقيقه وماتكون النار عاليه متوسطة ونشغل الفرن من تحت فقط وبعد 20 دقيقة نفتح الفرن ونقلب الحواوشي على الوجهة التاني ثم نعيده للفرن مرة اخرى 10 دقائق يأكل مع بطاطس مقلية و بالهناء والشفاء:fragghagi
الحواوشي
المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مفرومة
2 حبة كبيرة فلفل رومي ، حار ( حسب الرغبة )
7خبز بلدي ( اسمر مصري )
ملعقة ملح ( حسب الرغبة )
ملعقة فلفل اسود
1/2 ملعقة بهارات
2 ملعقة سمن
الطريقــة:
نضع اللحم المفروم في أناء عميق ونضع عليه البصلة المفرومة ونقطع الفلفل الرومي صغير ونضعه ايضا ثم الملح والفلفل الاسود والبهارات ثم السمن ونقلب الجميع مع بعض جيدا ثم نحضر الخبز ونفتحه ونضع الخلطة السابقة في الخبز بالتساوي في كل رغيف خبز حتى تنتهي الكمية ثم نحضر الصاج الموجود في الفرن ثم نمسح كل رغيف بالماء من الصنبور (الماء العادي) من فوق ومن تحت نمسح الرغيف بالماء ثم نضعه في الصاج وبعد ان نتهي نضع الصاج في الفرن طبعا نكون مشغلين الفرن من قبلها بربع ساعة تقريبا ثم نتركه في الفرن 20 دقيقه وماتكون النار عاليه متوسطة ونشغل الفرن من تحت فقط وبعد 20 دقيقة نفتح الفرن ونقلب الحواوشي على الوجهة التاني ثم نعيده للفرن مرة اخرى 10 دقائق يأكل مع بطاطس مقلية و بالهناء والشفاء:fragghagi