سالي فوزي
05-25-2007, 08:22 AM
الدجاج المحمر
• المقادير :
• نصف كوب روب
• دجاجة كبيرة
• 3 ملاعق سمن للقلي
• ربع ملعقة زعفران
• مقادير التزيين :
• ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر
• حبتا بصل مقطعتان لشرائح
• ملعقتا ماء دافئ
• حبتا طماطم مقطعتان لشرائح
• ملعقة كركم
• حبتا خيار مقطعتان لشرائح
• ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل
• ملعقة ونصف الملعقة ملح
************************************************** *************************************
الطريقه
طريقة التحضير:
1 ـ اخلطي جميع المقادير ما عدا السمن وامسحي بها الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات
2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي فوقها الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.
3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر، حسب الرغبة ضعي الدجاجة في الوسط وقدميها ساخنة
*
************************************************* *************************************
وصحتين وعافيه
• المقادير :
• نصف كوب روب
• دجاجة كبيرة
• 3 ملاعق سمن للقلي
• ربع ملعقة زعفران
• مقادير التزيين :
• ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر
• حبتا بصل مقطعتان لشرائح
• ملعقتا ماء دافئ
• حبتا طماطم مقطعتان لشرائح
• ملعقة كركم
• حبتا خيار مقطعتان لشرائح
• ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل
• ملعقة ونصف الملعقة ملح
************************************************** *************************************
الطريقه
طريقة التحضير:
1 ـ اخلطي جميع المقادير ما عدا السمن وامسحي بها الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات
2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي فوقها الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.
3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر، حسب الرغبة ضعي الدجاجة في الوسط وقدميها ساخنة
*
************************************************* *************************************
وصحتين وعافيه