الحدباء
05-28-2007, 03:41 AM
شاروما بالبايركس
المطلوب
صدور دجاج عدد اربع متوسطة الحجم
لبن ملعقة اكل عدد اثنين، ملح
فصين ثوم مفروم ناعم
فلفل اسود ربع ملعقة كوب او اقل حسب الرغبة
كاريغير حار ملعقة كوب غير
زيت ملعقتان اكل
بطاطا كبيرة الحجم عدد اثنان او ثلاثة حسب الرغبة
طريقة الطبخ
في البداية تقطع صدور الدجاج على شكل شرائح بطول نصف اصبع وعرض اثنان سانتي بعد ذلك توضع في اناء وتضعي فوقها الملح واللبن والثوم المفروم والفلفل الاسود والكاري والزيت وتخلطي جيدا وتتركيها الى ان تحضري البطاطا.
تقشري البطاطة ثم بعد ذلك تبداي بتقطيعها رقيقا مستخدمة المقشرة مثل سُمك الجبس الى ان تكملي الكمية
تختاري بايركس مناسب لحجم الدجاج ثم بعد ذلك تبداي بوضع البطاطة اسفل البايركس طبقة واحدة فقط ثم تضعي الدجاج في الطبقة الثانية ثم تضعي طبقة بطاطة اخرى ثم طبقة اخرى دجاج الى ان تنفذ الكمية ويجب ان تكون الطبقة العليا بطاطا بعد ذلك تغلف بالالمنيوم وتوضع في فرن على درجة حرارة متوسطة ثم تقدم مع الخبز ولمحبي الاكل مالمحمص يمكن لك بعد ان تطهيها ان ترفعي الالمنيوم وتحمصي وجهها وبالعافية مقدما جربوها الاطفال يحبوها لانها سهلة الاكل ولاتحتاج الى تقطيع.
المطلوب
صدور دجاج عدد اربع متوسطة الحجم
لبن ملعقة اكل عدد اثنين، ملح
فصين ثوم مفروم ناعم
فلفل اسود ربع ملعقة كوب او اقل حسب الرغبة
كاريغير حار ملعقة كوب غير
زيت ملعقتان اكل
بطاطا كبيرة الحجم عدد اثنان او ثلاثة حسب الرغبة
طريقة الطبخ
في البداية تقطع صدور الدجاج على شكل شرائح بطول نصف اصبع وعرض اثنان سانتي بعد ذلك توضع في اناء وتضعي فوقها الملح واللبن والثوم المفروم والفلفل الاسود والكاري والزيت وتخلطي جيدا وتتركيها الى ان تحضري البطاطا.
تقشري البطاطة ثم بعد ذلك تبداي بتقطيعها رقيقا مستخدمة المقشرة مثل سُمك الجبس الى ان تكملي الكمية
تختاري بايركس مناسب لحجم الدجاج ثم بعد ذلك تبداي بوضع البطاطة اسفل البايركس طبقة واحدة فقط ثم تضعي الدجاج في الطبقة الثانية ثم تضعي طبقة بطاطة اخرى ثم طبقة اخرى دجاج الى ان تنفذ الكمية ويجب ان تكون الطبقة العليا بطاطا بعد ذلك تغلف بالالمنيوم وتوضع في فرن على درجة حرارة متوسطة ثم تقدم مع الخبز ولمحبي الاكل مالمحمص يمكن لك بعد ان تطهيها ان ترفعي الالمنيوم وتحمصي وجهها وبالعافية مقدما جربوها الاطفال يحبوها لانها سهلة الاكل ولاتحتاج الى تقطيع.