شـ قطعة ــوكولاته
06-15-2007, 03:38 PM
فطيرة الدّجاج .. (خطيييييييييييييييييييييره)
أهلا ومرحبا بكل فراشهـ طبّاخهـ سنعهـ ..!!!!
عندي لكن اليوم طريقهـ فطيرهـ الدّجاج .. فطيرهـ سهلهـ ومقاديرهـ متوفّرهـ وتضبط معكـ من أول مرّهـ ..
المقادييييييييير :
(1 دجاجهـ .. ربع فص ثوم .. 1 فلفل بارد .. بيالهـ مويهـ .. بيالهـ طحينهـ سايلهـ .. 2 بصل مقطّع صغير .. 1 كأس صغير جبن سائل .. سمسم )
الطريقهـ :
1-اسلقي الدجاجهـ بماء وملح و3حبات ثوم .. بعد سلقهـ .. اخرجيها من القدر .. فتتي الدجاجهـ تفتيت صغير ..
2-ضعي في قدر آخر(البصل المقطع تقطيع صغير- الثوم المفروم- الطحينهـ- الفلفل المقطّع- الجبن- الماء خوذي من ماء الدجاج المتبقي بعد السّلق مقدار بيالهـ- ملح- بهارات مشكّلهـ)
ضعيها على النّار -مدّهـ ربع ساعهـ تقريبا_ حتى يقل ماؤهـ .. ويصبح ثخين .. أطفئي النار ..
3-ضعي الدّجاج المفتت مع مقادير الجبن والثوم والطحينهـ .. ثم إتركيهاجانبا ..
4-أحضري عجينهـ _عجينهـ فطائرلينهـ_ ثم إقسميها نصفين .. خوذي النصف الأوّل وإفرديهـ بصينيهـ تيفال .. وبخّزي هذهـ العجينهـ بشوكهـ حتى لا ترتفع ..
5-بعد فرد العجينهـ بالصينيّهـ .. ضعي الخليط (الدجاج+الجبن) على العجينهـ .. رشّيهـ بقليل من السّمسم .. ليعطي نكههـ ..
6-أحضري نصف العجينهـ الثاني .. إفرديهـ على الخليط .. بخّزي العجينهـ بشوكهـ .. حتى لا تنتفش ..
7-أدخليها الفرن ..
8-بعد ماتستوي .. وتخرج من الفرن .. تقطّع تقطيع مربعات.. تقـــــــــــــــــــدم ...
(ملاحظهـ .. كل ماكانت العجينهـ أرهف وأنحف كل ماصارت النتيجهـ أضبط .. )
أرجوا أن توافيني بآخر أخبار الفطيرهـ معكـ .. وش إنطباعكـ عليها ................... (*)تقبّلي تحيّتي ..
أهلا ومرحبا بكل فراشهـ طبّاخهـ سنعهـ ..!!!!
عندي لكن اليوم طريقهـ فطيرهـ الدّجاج .. فطيرهـ سهلهـ ومقاديرهـ متوفّرهـ وتضبط معكـ من أول مرّهـ ..
المقادييييييييير :
(1 دجاجهـ .. ربع فص ثوم .. 1 فلفل بارد .. بيالهـ مويهـ .. بيالهـ طحينهـ سايلهـ .. 2 بصل مقطّع صغير .. 1 كأس صغير جبن سائل .. سمسم )
الطريقهـ :
1-اسلقي الدجاجهـ بماء وملح و3حبات ثوم .. بعد سلقهـ .. اخرجيها من القدر .. فتتي الدجاجهـ تفتيت صغير ..
2-ضعي في قدر آخر(البصل المقطع تقطيع صغير- الثوم المفروم- الطحينهـ- الفلفل المقطّع- الجبن- الماء خوذي من ماء الدجاج المتبقي بعد السّلق مقدار بيالهـ- ملح- بهارات مشكّلهـ)
ضعيها على النّار -مدّهـ ربع ساعهـ تقريبا_ حتى يقل ماؤهـ .. ويصبح ثخين .. أطفئي النار ..
3-ضعي الدّجاج المفتت مع مقادير الجبن والثوم والطحينهـ .. ثم إتركيهاجانبا ..
4-أحضري عجينهـ _عجينهـ فطائرلينهـ_ ثم إقسميها نصفين .. خوذي النصف الأوّل وإفرديهـ بصينيهـ تيفال .. وبخّزي هذهـ العجينهـ بشوكهـ حتى لا ترتفع ..
5-بعد فرد العجينهـ بالصينيّهـ .. ضعي الخليط (الدجاج+الجبن) على العجينهـ .. رشّيهـ بقليل من السّمسم .. ليعطي نكههـ ..
6-أحضري نصف العجينهـ الثاني .. إفرديهـ على الخليط .. بخّزي العجينهـ بشوكهـ .. حتى لا تنتفش ..
7-أدخليها الفرن ..
8-بعد ماتستوي .. وتخرج من الفرن .. تقطّع تقطيع مربعات.. تقـــــــــــــــــــدم ...
(ملاحظهـ .. كل ماكانت العجينهـ أرهف وأنحف كل ماصارت النتيجهـ أضبط .. )
أرجوا أن توافيني بآخر أخبار الفطيرهـ معكـ .. وش إنطباعكـ عليها ................... (*)تقبّلي تحيّتي ..