بناااات الحقوني بلمضغوط_______ضروري

[عاشقة عبدالعزيز]

السلام عليكم
الله يعطيها العافيه الي تعطيني طريقة المضغوط
ان كان بلحم او بد جاج وكم يا خذ من وقت؟؟:fhgfdhagi

[عاشقة عبدالعزيز]

معقوله ما فيه احد منكم يعرف الموضوع
طيب يعطيكم العافيه

[بلسم الحياه]

انا مانى راعية مضغوط لكن اشوف ام زوجى تحط كل شي بدون حمس البصل والطماط الدارسين واللومى والبهارات والملح والداجاج مع بعض والمويه تكون على قد الداجاج يعنى مو كثيره وتخليه تقريبا 10 دقايق بعدين تكب الرزما تحركه وتسكره ل5 دقايق بس
اتمنى اكون افدتك

[حلا الدنياا]

1-ربع كيلو لحم غنم -
2-اربع اكواب أرز-
3-ملعقتين كمون او سنوت مطحون -
4-ملح حسب مقدار الماء والرغبة الشخصية -
5-حبتين فلفل أخضر متوسط الحراره -
6-فنجان قهوة زيت -
7-ست كأسات ماء عادي -
8-حبتين طماطم -


الطريقة:

يوضع القدر على الفرن وبداخله الزيت ويحمى قليل من الوقت ثم يضاف اليه البصل ويحمر بطريقه جيده ثم يضاف اليه الطماطم ويقلب قليلا حتى تذوب قطع الطماطم وبعد ذلك يوضع اللحم ويحرك قليلا لمدة دقيقة ثم يضاف اليها جميع بقية المقادير وتقلب قليلا ثم يضاف الماء ويقفل القدر (قدر الضغط) ويترك على النار لمدة ثلث ساعة0بعد ذلك يضاف اليه الارز بعد تنقيعه ويترك على النار لمدة عشر دقائق
0 المقادير:

1- حبة دجاج مقطعة أربع قطع.

2- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة.

3- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حبوب.

4- ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة

5- ملح 6- 3أكواب رز منقوع

7- 4حبات بصل مقطع قطع كبيرة

8- نصف كوب زيت

9- 3حبات ثوم مطحون

10- معجون الطمام ملعقتان
الطريقة:
نضع الزيت والبصل والثوم في قدر الضغط على النار ويقلب حتى يصفر ثم توضع الطماطم والبهارات واليمون الناشف وأعواد القرفة والماجي والملح والصلصة ثم يقلب وتوضع الدجاج بعد نزع الجلد ويوضع الماء ثم يغطى جيداص وبعد 3دقائق يوضع الأرز الذي تم نقعه قبل الطبخ ويغطى القدر مرة أخرى ويوضع على نار 10 دقائق.

وبصحة وعافية.
طبعا تستخدمين قدر الضغط

[حلا الدنياا]

1-ربع كيلو لحم غنم -
2-اربع اكواب أرز-
3-ملعقتين كمون مطحون -
4-ملح حسب مقدار الماء والرغبة الشخصية -
5-حبتين فلفل أخضر متوسط الحراره -
6-فنجان قهوة زيت -
7-ست كأسات ماء عادي -
8-حبتين طماطم -


الطريقة:

يوضع القدر على الفرن وبداخله الزيت ويحمى قليل من الوقت ثم يضاف اليه البصل ويحمر بطريقه جيده ثم يضاف اليه الطماطم ويقلب قليلا حتى تذوب قطع الطماطم وبعد ذلك يوضع اللحم ويحرك قليلا لمدة دقيقة ثم يضاف اليها جميع بقية المقادير وتقلب قليلا ثم يضاف الماء ويقفل القدر (قدر الضغط) ويترك على النار لمدة ثلث ساعة0بعد ذلك يضاف اليه الارز بعد تنقيعه ويترك على النار لمدة عشر دقائق
0 المقادير:

1- حبة دجاج مقطعة أربع قطع.

2- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة.

3- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة حبوب.

4- ورق غار + ليمون أسود ناشف + أعواد قرفة

5- ملح 6- 3أكواب رز منقوع

7- 4حبات بصل مقطع قطع كبيرة

8- نصف كوب زيت

9- 3حبات ثوم مطحون

10- معجون الطمام ملعقتان
الطريقة:
نضع الزيت والبصل والثوم في قدر الضغط على النار ويقلب حتى يصفر ثم توضع الطماطم والبهارات واليمون الناشف وأعواد القرفة والماجي والملح والصلصة ثم يقلب وتوضع الدجاج بعد نزع الجلد ويوضع الماء ثم يغطى جيداص وبعد 3دقائق يوضع الأرز الذي تم نقعه قبل الطبخ ويغطى القدر مرة أخرى ويوضع على نار 10 دقائق.

وبصحة وعافية.
طبعا تستخدمين قدر الضغط