سيدة الذوق
07-21-2007, 06:51 AM
المقادير:
3أكواب دقيقكوب ماء
2 ملعقةصغيرة سكر.
ملعقة وربع صغيرة ملح.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 ملعقة طعامدقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودرربع ملعقةصغيرة ثوم بودرة.
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
2ملعقةصغيرةخميرة.
الطريقة :
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر والخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلطالجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصقباليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثمنقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكوناتالمفضلة لديك .
وإذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكونفي اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا.
ملحوظة :
منالممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع
منقول:floiushag
3أكواب دقيقكوب ماء
2 ملعقةصغيرة سكر.
ملعقة وربع صغيرة ملح.
2 ملعقة طعام زيت زيتون.
2 ملعقة طعامدقيق ذرة
6 ملاعق طعام نيدو بودرة.
ملعقة صغيرة بيكنج باودرربع ملعقةصغيرة ثوم بودرة.
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.
2ملعقةصغيرةخميرة.
الطريقة :
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر والخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلطالجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصقباليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثمنقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكوناتالمفضلة لديك .
وإذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكونفي اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا.
ملحوظة :
منالممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع
منقول:floiushag