الكنتاكي [الأرشيف] - موقع و منتدى الفراشة النسائي

..رموز..

07-26-2007, 07:34 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته,,,

اخواتي الغاليات,,,لو سمحتوا ابي منكم طلب وياريت تردون علي بأسرع وقت

ابي طريقه لعمل الكنتاكي ولو سمحتو انا ابي وحده سوتها موبس سامعه عنها

لأني عندي طريقه بس ما في وقت اجازف ابي وحده تعطيني طريقه مجربه وحلوه,,

لكم مني كل الشكر والامتنان

مناره من منارات الخير..رموز..

jamooool

07-26-2007, 09:04 PM

الكنتاكي
اموضوع منقول انما من تجربتي الشخصية
المقاديرhttp://www.tagalkhlood.com/vb/images/smilies/NPI35375.gif

دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر
لبن رايب
دقيق
ملح
زيت غزير للتحمير

الطريقـة http://www.tagalkhlood.com/vb/images/smilies/NPI35375.gif

- تُغسل الدجاجة جيداً.
- تُفصل أجنحة الدجاجة.
- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.
- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.
- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.(بالامكان اضافة البهارات الخاصة بالشيش طاووق)
- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من السلك للتخلص من الدقيق الزائد.
- تحمر في الزيت الحمي- تُقدم بجانب البطاطس المقلية
-http://www.tagalkhlood.com/vb/images/smilies/U0W35836.gif يقدم معه سلطة الملفوف والجزر وهي على النحو التاليhttp://www.tagalkhlood.com/vb/images/smilies/U0W35836.gif
-يقطع الملفوف الى شرائح ناعمة
- يبرش الجزر بعد غسله وتقشيره
- يوضع الملفوف والجزر في جاط ويضاف لهم السكر حسب رغبتك
- يمرت الجمبع لغاية ذوبان السكر
- يترك مغطى بالبراد لمدة ساعة لتحسين طعمه
- تضاف ملعقة مايونيز كبيرة والقليل من الخل الاسود(قليل جدا)بعد مرور الساعة
- يمزج الكل مع بعض ويقدم
وصحتين على قلوبكمhttp://www.tagalkhlood.com/vb/images/smilies/BHV36452.gif

</B>