مايسة
07-28-2007, 04:13 AM
تعد التورتيلا من أهم مكونات المطبخ المكسيكي ولا يقتصر وجودها على الأطباق الرئيسية فقط بل وأطباق المشهيات أيضا. جربي هذه الوصفة السهلة التي تنفرد بتقديم لفافات التورتيلا محشوة بالدجاج والجبن ومقطعة إلى قطع صغيرة كل منها في حجم القضمة.
المقادير:
150 جم قطع دجاج مسلوقة
كوب جبن كريمي طري
نصف كوب شبت مخلل مصفي جيدا
6 رقاقات تورتيلا (المستخدمة في تحضير الفاهيتا)
طريقة التحضير:
1- ضعي الدجاج والجبن والشبت المخلل في إناء وقلبي جيدا.
2- ضعى طبقة رفيعة من مزيج الدجاج فوق كل رقاقة تورتيلا بحيث يغطي المزيج نصف التورتيلا فقط.
3- لفي التورتيلا ثم غلفي كلا منها بورق بلاستيكي واتركيها في المبرد لحين تقديمها.
4- للتقديم ازيلي الورق البلاستيكي عن لفافات التورتيلا ثم قطعيها إلى قطع صغيرة كل منها حوالي بوصة.
المقادير:
150 جم قطع دجاج مسلوقة
كوب جبن كريمي طري
نصف كوب شبت مخلل مصفي جيدا
6 رقاقات تورتيلا (المستخدمة في تحضير الفاهيتا)
طريقة التحضير:
1- ضعي الدجاج والجبن والشبت المخلل في إناء وقلبي جيدا.
2- ضعى طبقة رفيعة من مزيج الدجاج فوق كل رقاقة تورتيلا بحيث يغطي المزيج نصف التورتيلا فقط.
3- لفي التورتيلا ثم غلفي كلا منها بورق بلاستيكي واتركيها في المبرد لحين تقديمها.
4- للتقديم ازيلي الورق البلاستيكي عن لفافات التورتيلا ثم قطعيها إلى قطع صغيرة كل منها حوالي بوصة.