دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

[نجمة الكويت]

دجاج محشي بالأرز و اللحم المفروم

يتكون الدجاج المحشي من دجاجة كاملة غير مقطعة و أرز و لحم مفروم و مكسرات متنوعة كالصنوبر و الفستق الحلبي و بالنسبة للبهارات عبارة عن دقيق و قرفة و هيل و ورق غار

http://www.taaam.com/image/chickenmahshi.jpg

المقادير

1000 غرام دجاجة كاملة
نصف كوب من الأرز
15 غرام من اللحم المفروم
نصف كوب من الزيت
ملعقة طعام صنوبر
ملعقة طعام فستق حلبي مقشر
ملعقة طعام من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
هيل مطحون
ورقتي غار
ماء


الطريقة
يسخن الزيت و يحمر فيه الصنوبر ثم يرفع ثم يحمر الفستق ثم يرفع
يقلى اللحم في الزيت مع الملح و نصف كمية التوابل و بعد أن ينضج يضاف إليه كوبين من الماء
يضاف الأرز إلى اللحم و يحرك الخليط و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز
تتبل الدجاجة بما تبقى من التوابل
يخلط الأرز بالصنوبر و الفستق ثم يحشى بها الدجاجة ثم يتم خياطتها
توضع الدجاجة في قدر و يضاف إليها كوبين من الماء و ورق الغار وب عد أن تبقى بالغليان يغطى الوعاء و تخفف الحرارة و يترك مدة 40 دقيقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ثم توضع الدجاجة في صينية الفرن و تترك حتى تتحمر ثم تقدم

منقول

[مايسة]

مشكورة حبيبتي على الوصفة الشهية

[عاشقة الزهور11]

http://alfrasha.maktoob.com/up/1814980328948339348.gif

تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي

مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه

ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك
http://alfrasha.maktoob.com/up/14713082571718198683.gif

[نجمة الكويت]

ااة يعطيج العافيةعزيزتي مايسة على المرور الطيب

[نجمة الكويت]

الله يعطيج العافية عزيزتي عاشقة الزهور على المرور

[دانة الدنيا]

الله يعطيك العافية

كل الشكر لك عزيزتي نجمة الكويت

بالتوفيق

http://alfrasha.maktoob.com/up/9720092921831829429.gif

[ادلع فراشه]

تسلم الايادي00000

[نجمة الكويت]

مشكورين على المرور

[آخر العنقود (هجوري)]

مشكوووووورة

[في القمة]

رووعة تسلم الايادي

[نجمة الكويت]

انتم الروعة بمروركم
مشكورين

[مصرقعة التحلية]

مشكورة تسلمي


يعطيك العافيه

[نجمة الكويت]

تسلمين عزيزتي على المرور

[ام عايشة]

رووووووووووووعة

[نجمة الكويت]

مشكوورة ام عايشة على المرور

[**رهام**]

تسلم الايادي

[طـيــ الشرقيه ــف]

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/1dca346a9d.gif (http://www.jawaher-qtr.net)

[olive]

تسلم ايدك ست البنات والله انت ماهرة بالطبخ وكل اكلة تقدميها افضل من القبلها

[فراااوله؟؟]

تسلم الايااااااادي
وجزاك الله الف خير

[نجمة الكويت]

مشكووووورين على المرور

[ام همس*]

ما شاء الله عليك ويعطيك العافية

[نجمة الكويت]

تسلمين عزيزتي على المرور

[jamooool]

تسلم ايديك عزيزتي

[نجمة الكويت]

مشكورة عزيزتي على مروررج الطيب

[بسكوتهـ]

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/16074/19408/248917.gif

[وردة البراري]

مشكورة

[ياكثر حلومي]

تسلم الايادي

[نجمة الكويت]

تسلمون على المرور