مايسة
08-01-2007, 10:23 PM
المقادير:
450 جم مكرونة عادية أو مكرونة فرن
6 ملاعق كبيرة زبد أو سمن
6 ملاعق كبيرة دقيق
4 أكواب لبن ساخن
كوب جبن موتزاريلا مبشورة
4 أكواب جبن شيدر مبشورة
ملعقتان صغيرتان صلصة ورسيسترشاير
ملعقتان صغيرتان مستردة جاهزة
بقدونس مفري للتزيين
طريقة التحضير:
1- ادهني سطح إناء بقليل من الزبد. أغلي ماء مالح في إناء كبير الحجم ثم اسلقي المكرونة لمدة 6 دقائق وصفيها جيدا.
2- أذيبي الزبد في إناء كبير الحجم ثم أضيفي الدقيق. ببطء أضيفي اللبن واتركي المزيج على النار مع التقليب المستمر إلى أن يزداد سمكه. أضيفي جبن الموتزاريلا و 3 أكواب شيدر وصلصة الورسيسترشاير والمستردة.
3- امزجي المكرونة مع الصلصة في الإناء، ثم غطيها ببقية الشيدر.
4- اخبزي المكرونة في فرن درجة حرارته 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ثم قدميها مزينة بالبقدونس المفري.
450 جم مكرونة عادية أو مكرونة فرن
6 ملاعق كبيرة زبد أو سمن
6 ملاعق كبيرة دقيق
4 أكواب لبن ساخن
كوب جبن موتزاريلا مبشورة
4 أكواب جبن شيدر مبشورة
ملعقتان صغيرتان صلصة ورسيسترشاير
ملعقتان صغيرتان مستردة جاهزة
بقدونس مفري للتزيين
طريقة التحضير:
1- ادهني سطح إناء بقليل من الزبد. أغلي ماء مالح في إناء كبير الحجم ثم اسلقي المكرونة لمدة 6 دقائق وصفيها جيدا.
2- أذيبي الزبد في إناء كبير الحجم ثم أضيفي الدقيق. ببطء أضيفي اللبن واتركي المزيج على النار مع التقليب المستمر إلى أن يزداد سمكه. أضيفي جبن الموتزاريلا و 3 أكواب شيدر وصلصة الورسيسترشاير والمستردة.
3- امزجي المكرونة مع الصلصة في الإناء، ثم غطيها ببقية الشيدر.
4- اخبزي المكرونة في فرن درجة حرارته 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة ثم قدميها مزينة بالبقدونس المفري.