السمك مع الرز

[اروى]

ميديا قادر
المقادير:



1 كغم سمك-ا بصلة- فص ثوم- ½ كيلو طماطة مقشرة- 4 فنجان مرق اللحم- فلفل اخضر- مقدونس- 2 فنجان ارز- شرائح لوز مع ملح وفلفل- عصير ليمونه-200غرام بطاطا- زيت نباتي.



العمل:



*افرمي الثوم والبصل واسلقيهما مع البطاطا والطماطة والمقدونس لمدة 30 دقيقة



* اسلقي الرز في مرق اللحم لمدة 20 دقيقة



* قطعي السمك الى شرائح وانقعيها في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة



* رشي الملح والفلفل على السمك واطهيه في خليط الطماطة والبطاطا والثوم والبصل لمدة ربع ساعة.



* انزعي بذور الفلفل الاخضر وخرطيه شرائح ثم حمريه على نار هادئة لمدة خمس دقائق في قليل من الزيت



* افرمي عودين من المقدونس واضيفيه الى الرز



* مدي السمك مع خليط الطماطة والبطاطا وزيِّن السلطة بشرائح الفلفل



* قدمي الرز مع شرائح اللوز المحمر
مرسي

[اروى]

صحتين وعافية

[فرفوشه8]

تسلم يدك

[اروى]

الله يسللمك