مايسة
08-27-2007, 07:41 PM
أثناء الطهي تصادف حواء بعض المشكلات المتعلقة بالأواني والتي تكون مرتبطة بالنظافة ، ولكن ببعض النصائح يمكنكِ تفادي مشكلات النظافة والحصول علي أواني ناصعة وإليكِ النصائح الآتية :
_ قومي بنقع الأواني المصنوعة من مادة الألمونيوم في خليط من الماء وكريم التارتار " بودرة بيضاء تستخدم مع الحلويات لنفخها " لكل جالون من الماء ضعي ملعقة صغيرة من الكريم . _ خلال طهوك للطعام ، قد تلتصق بقايا منه داخل الحلة ، ولإزالة هذه البقايا يمكنك نقع هذه الحلة في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم . نصيحة الشيف .. إذا شعرتي أن الطعام الذي تعديه علي النار مالح ، فبإمكانك تقشير بصلة أو حبة بطاطس وتقطيعها إلي مكعبات كبيرة ، ثم قومي بغرسها ، في الإناء فهي تمتص كمية الملح الزائد من الطعام .
_ قومي بنقع الأواني المصنوعة من مادة الألمونيوم في خليط من الماء وكريم التارتار " بودرة بيضاء تستخدم مع الحلويات لنفخها " لكل جالون من الماء ضعي ملعقة صغيرة من الكريم . _ خلال طهوك للطعام ، قد تلتصق بقايا منه داخل الحلة ، ولإزالة هذه البقايا يمكنك نقع هذه الحلة في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم . نصيحة الشيف .. إذا شعرتي أن الطعام الذي تعديه علي النار مالح ، فبإمكانك تقشير بصلة أو حبة بطاطس وتقطيعها إلي مكعبات كبيرة ، ثم قومي بغرسها ، في الإناء فهي تمتص كمية الملح الزائد من الطعام .