دجاج مع سلطة الحمص و الطحينة والسلطة الخضراء و بالصووووووور

[مايسة]

المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات
وتشكيله البهارات

ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه

كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا

وممكن اي انواع من البهارات المفضله

ثوم مدقوق ـبصل مفروم ناعم

بقدونس ناعم عصير ليمون

ملعقه متوسطه من الزيت

روب 3 -5 ملاعق

معجون طماطم


نبدأ بتقطيع الدجاج

http://alfrasha.maktoob.com/up/311701413623344771.jpg

ثم نحضر البهارات و نمزجها معا

http://alfrasha.maktoob.com/up/113093767675596870.jpg

سيصبح لونها هكذا

http://alfrasha.maktoob.com/up/31253677147234632.jpg

ثم نضيف الدجاج الي مزيج البهارات

http://alfrasha.maktoob.com/up/16457529311683245024.jpg

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه

لمده ساعتين او اكثر او من الافضل لثاني يوم

فكلما زادت فترة التخميرة صارت فترة نضجها اسرع

http://alfrasha.maktoob.com/up/20741771391645261964.jpg

ثم نقوم بتغيلف صينيه بالقصدير foil

ونقوم بوضع الدجاج فيها بتتبيلتها

وتوضع في الفرن لمده من ربع ساعه الى نصف ساعه

وتترك لتحمر

http://alfrasha.maktoob.com/up/4671718041898919153.jpg

ثم نجهز السلطة

http://alfrasha.maktoob.com/up/15380488811037948384.jpg

وطريقة عملها :

خس مفروم

طماطم مفرومه
زيتون مقطع

جبن مقطع
وممكن اي سلطه

وتخلط باضافه الليمون والملح

و تقدم الوجبة مع سلطة الحمص و الطحينة


http://alfrasha.maktoob.com/up/1134070204766949753.jpg

http://alfrasha.maktoob.com/up/1282687665746176050.jpg

[رينــــاد]

يسلموووووووووووووو

[عاشقة الزهور11]

http://alfrasha.maktoob.com/up/23071361195677171.gif
تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي
مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه
ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك
http://alfrasha.maktoob.com/up/23071361195677171.gif

[^قلب الامارات^]

http://www.jawaher-qtr.net/uploads/2e842c83aa.gif

[**رهام**]

تسلم الايادي

["عيون الملاك"]

اممممممممممممممممممممممم شكلها لذيذه

[أم أكبر]

روووووووووووووعة
يسلمو