السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنااااااااااااااات بختصار
مين الي تعرف طريقه عمل بسكوت المالح
وشكرا يللي بترد وتعطيني طريقه
:de11
**رهام**
09-03-2007, 11:21 AM
تفضلي
المقادير:
4 زبدة ( ما يعادل 2 كوب )
1 جبن أبيض البقرات الثلاث الحجم الكبير ( جبنة فيتا)
2 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
6 كوب دقيق
حليب سائل لدهن الوجه
ولتزيين الوجه بنكهات مختلفة :
سمسم أبيض - كمون حب - حبة بركة - زعتر - دقة - سماق مطحون
الطريقة :
1 - تضرب الزبدة بالمضرب الكهربائي جيدا .
2 - تضاف لها الجبن وتخفق جيدا .
3 - يضاف الكمون ويخفق .
4 - يضاف الدقيق مع البيكينج بودر تدريجيا وتعجن حتى تصبح عجينة متماسكة يسهل تشكيلها .
5 - يؤخذ قطعة صغيرة وتشكل حسب الرغبة ( شكل اصابع أو خمسات أو رقم 8 بالانجليزي )
6 - ترص في صينية بدون دهن .
7 - يدهن الوجه بالحليب ويرش كل شكل اما بالسمسم او حبة البركة أو .. أو ..
8 - بامكانك فرد جزء من العجينة على رخامة بسمك 3ملم تقريبا وتقطيعها على شكل مربعات.
9 - تخبز في فرن متوسط الحرارة حت تشقر ..
وصحتين وألف عافية .....
وهذي طريقه ثانيه لوحده من الاخوات الفراشات
http://alfrasha.maktoob.com/showthread.php?t=74528
بالعافيه
نسمااااا
09-03-2007, 11:55 AM
شكرا لك ريهام
بس الطريقه الي انا اسمع فيها مايكون فيها جبن
**رهام**
09-03-2007, 10:30 PM
ممكن تضيفين لها اي نكهه مالحه
شوفي الطريقه الثانيه بدون جبن