دلوعة الصومعه
09-04-2007, 05:52 AM
لسلام عليكم ورحمة اله وبركاته:
عندك جمعة بنات او حفله رومانسيه او بتفاجئين اهلك بطبخك ومانتي عارفه شتسوين تعالي اساعدك بعد الله
اخواتي واحبتي في الله لا اريد منكم مدحا او ثناءً كل ماأريده منكم هو دعواتٌ في ظهر الغيب تتفوه بها قلوبكم والسنتكم لي ولمن بقلبي جميعا يجيبها الله وتذكري ان الدعوات بظهرالغيب مجابه وايضا ماتدعينه لي يكون مثله لكي
هذي قائمه هديه مني لك والباقي عليك هههههه
يالله استعدي وشمري عن ساعديك....
المقبلات:
سلطة هولنديه ههههههههه امزح هي سلطة الذره
حمص بالثوووووووم والمايونيز
ورق عنب(يبرقه)
المين ميل:
لفائف الدجاج بالجبنه
صينية خضار
الكاندري(السويت):
سلطة الفواكه بالايسكريم
المشروب:
عصير المانجو _ الفراوله _ الجوافه
نبدأ يالله:
بسم الله توكلنا على الله:
هذي الصوره اللي راح تساعدكم على التعرف على القائمه
http://www.l22l.com/l22l-up-1/350be23406.gif
غسلتي ايدينك :
السلطه:
1:خيار حسبه الرغبه مقطع بالطول اقرب الى شكل العيدان كما في الصوره
2:طماطم حسب الرغبه مقطع بالطول اقرب الى شكل العيدان كما في الصوره
3:جزر حسبه الرغبه مقطع بالطول اقرب الى شكل العيدان كما في الصوره
4:حبيبات ذره حلو المعلبه
5:شرائح زيتون اسود
الصوص:
1:بإمكانك وضع التتبيله الجاهزه الخاصه بالسلطه كما بالصوره اعلاه مع قليل من المايونيز
2:او وضع الخلطه التاليه
علبة زبادي _ 2فص ثوم او حسب الرغبه _ ملعقة مايونيز _ رشة ملح _ فلفل احمر بودره اذا رغبتي (عشان تكون حاااره)
كما بامكانك ان تضعي بطاطس العيدان بالاخير فوق الصوص الثاني للزينه اذا اردتي انا لم اضع
**الصوص الاول الجاهز يخلط مع السلطه اما الثاني يوضع اعلاه
.........
حمص:
علبة حمص انا حطيت شتوره (او حسب الرغبه بالعدد)
ملعقه ونصف ميونيز
4 فص ثوم معتدلة الحجم (او حسب رغبتك بس لازم تكثرين شوي علشان يبين)
ربع فنجال عصير ليمون
2 ملعقه طحينه سائله
تخلط مع بعض وتزين بحبات الحمص او السماق ووريقات النعناع وزيت الزيتون
.........
ورق العنب
بيني وبينكم انا حطيت الجاهز بالعلب بس كل اللي عليك تحطينه بالطبق وتزينينه
بشرائح الطماطم والليمون كما في الصوره (يمديكم اسرع طبق)
بس اذا انتي بتسوينه بنفسك هذي حشوة البرغل:
2كوب برغل أحمر
2 قطع ستيك مقطعه الى مكعبات صغيره جدا
2 ملعقة زبده
1بصله مفروه
نصف ملعقة كركم
ثلاثة ارباع ملعثه فلفل اسود
مكعب من مرقة الدجاج(ماجي)
2 ونصف كوب من الماء
يحمس البصل على البده ثم يضاف اليه قطع الدجاج ثم باقي المقادير واحشي به الورق
.......................
الماين ميل:
لفائف الدجاج بالجبنه:
6 صدور دجاج
كاس كريمة الجبنه(جبن سائل)
1 فص ثوم مطحون
1 ونصف ملعقه كبيره بصل اخضر مقطع ناعما
1ملعقه كبيره زبده
قشر ليمونه واحده صغيره
ملح حسب الرغبه
بقسماط (لتغطية الدجاج بحسب كمية الدجاج)
2 بيض مخفوق
...
1/يقطع كل صدر دجاج الى قسمين ثم تغطى كل شريحه بورق النايلون ونقوم بدقها كل شريحه لوحدها
2/في وعاء تمزج جميع المقادير السابقه ماعدا البقسماط والبيض ثم نغطس شرائح الدجاج حبة تلو الاخرى
3/نتركها قليلا حتى تــتــتـــبل لمد ساعة الا ربع
4/ثم نضع البيض في وعاء ونغطس فيه شريحة الدجاج ثم نقلبها في وعاء اخر يحوي على البقسماط حبة تلو الاخرى
5/تقلى لفائف الدجاج في الزيت ثم تقدم
.......................
صينية الخضار
احضري صينية مستديره او اي شكل كان وادهنيها بزيت
قطعي 2 بصل الى شرائح وضعيها بشكل مستوي في الصينيه
قطعي 2 فص ثوم الى شرائح وضعيها فوق البصل بشكل متناثر
قطعي 4 حبات بطاطس الى شكل دائري ورتبيها فوق البصل
احمسي قطع من صدور الدجاج مكعبة الشكل مع الزيت والثوم وضعيها فوق البطاطس
قطعي 5 حبات كوسه الى شكل دائري وضعيها فوق قطع الدجاج
ضعي الباقي من البطاطس فوق شرائح الكوسه
قطعي 1 فلفل رومي الى قطع طويله رفيعه وانثريها بالأعلى
اخلطي 1 فص ثوم مع 2 ملعقة صلصه مع حبة طماطم كبيره وبهارات وكاري وملح وقليلا من الماء ليساعد عملية الخلط ثم ضهيه بالاعلى
اسكبي على الصينيه نصف كاس ماء
قصدري الصينيه جيدا بحيث لاتسمح بخروج الهواء منها
ضعيه على نار هادئه اعلى الفرن وليس بداخله حتى ينضج تقريبا ياخذ مدة ساعه الا ربع
بالاخير ضعي صلصة (علبة قشطه + 3 حبات جبن مثلت) وضعيها فوق الصينيه
ثم ادخليه الفرن ليتحمر قليلا من الاعلى فقط
وقدميه مع قطع الخبز
..............
سلطة الفواطه بالآيسكريم:
1/تفاح،برتقال،اناناس،مشمش،خوخ،كيوي،مانجو،كمثرى
تقطع الى مكعبات صغيره
2/حبات عنب كما هي
3/تخلط جميعها في زبديه ثم نحضر كاسات التقديم ونضع في اسفلها حبة حبات العنب كما هي ثم نضع فوقها الفواكه المقطعه
4/تعصر 5 برتقال ويخلط مع نصف غطاء ماء الورد يقاس بنفس الفطاء ويسكب في الكاسات ولكن لانملأ الكاسات مجرد ان يتداخل العصير الى ربع الكأس
5/نضع فوقها ايسكريم بشكل الكوره
ملاحضه ليس الزامي جميع انواع الفواكه المتوفر يؤدي الغرض
والفواكه المجففه توضع بالاخير لانها تذبل وتتحول الى اللون الغامق
اذا احببتي ان تزيني الكاسات بقطع الفراوله فلا بأس
................
المشروبات:
عصير المانجو و الفراوله و الجوافه :
افضل المانجو والفراوله والجوافه المثلجه
كيس مثلج واحد من الفراوله + سكر على حسب الرغبه + كاس الا ربع حليب سائل
كيس مثلج واحد من المانجو + سكر على حسب الرغبه + كاس الا ربع حليب سائل
كيس مثلج واحد من الجوافه + سكر على حسب الرغبه + كاس الا ربع حليب سائل
يفضل ان يكون العصير ثقيل حتى نتمكن من وضع الطبقات
اولا جوافه ثم مانجو ثم فروله
يزين الكاس بالعنب بحيث يقطع من النصف ولا نصل للنهايه ونضعه معلقا على الكاس
وبالهناء والعافيه
اخواتي واحبتي في الله لا اريد منكم مدحا او ثناءً كل ماأريده منكم هو دعواتٌ في ظهر الغيب تتفوه بها قلوبكم والسنتكم لي ولمن بقلبي جميعا يجيبها الله وتذكري ان الدعوات بظهرالغيب مجابه وايضا ماتدعينه لي يكون مثله لكي
عندك جمعة بنات او حفله رومانسيه او بتفاجئين اهلك بطبخك ومانتي عارفه شتسوين تعالي اساعدك بعد الله
اخواتي واحبتي في الله لا اريد منكم مدحا او ثناءً كل ماأريده منكم هو دعواتٌ في ظهر الغيب تتفوه بها قلوبكم والسنتكم لي ولمن بقلبي جميعا يجيبها الله وتذكري ان الدعوات بظهرالغيب مجابه وايضا ماتدعينه لي يكون مثله لكي
هذي قائمه هديه مني لك والباقي عليك هههههه
يالله استعدي وشمري عن ساعديك....
المقبلات:
سلطة هولنديه ههههههههه امزح هي سلطة الذره
حمص بالثوووووووم والمايونيز
ورق عنب(يبرقه)
المين ميل:
لفائف الدجاج بالجبنه
صينية خضار
الكاندري(السويت):
سلطة الفواكه بالايسكريم
المشروب:
عصير المانجو _ الفراوله _ الجوافه
نبدأ يالله:
بسم الله توكلنا على الله:
هذي الصوره اللي راح تساعدكم على التعرف على القائمه
http://www.l22l.com/l22l-up-1/350be23406.gif
غسلتي ايدينك :
السلطه:
1:خيار حسبه الرغبه مقطع بالطول اقرب الى شكل العيدان كما في الصوره
2:طماطم حسب الرغبه مقطع بالطول اقرب الى شكل العيدان كما في الصوره
3:جزر حسبه الرغبه مقطع بالطول اقرب الى شكل العيدان كما في الصوره
4:حبيبات ذره حلو المعلبه
5:شرائح زيتون اسود
الصوص:
1:بإمكانك وضع التتبيله الجاهزه الخاصه بالسلطه كما بالصوره اعلاه مع قليل من المايونيز
2:او وضع الخلطه التاليه
علبة زبادي _ 2فص ثوم او حسب الرغبه _ ملعقة مايونيز _ رشة ملح _ فلفل احمر بودره اذا رغبتي (عشان تكون حاااره)
كما بامكانك ان تضعي بطاطس العيدان بالاخير فوق الصوص الثاني للزينه اذا اردتي انا لم اضع
**الصوص الاول الجاهز يخلط مع السلطه اما الثاني يوضع اعلاه
.........
حمص:
علبة حمص انا حطيت شتوره (او حسب الرغبه بالعدد)
ملعقه ونصف ميونيز
4 فص ثوم معتدلة الحجم (او حسب رغبتك بس لازم تكثرين شوي علشان يبين)
ربع فنجال عصير ليمون
2 ملعقه طحينه سائله
تخلط مع بعض وتزين بحبات الحمص او السماق ووريقات النعناع وزيت الزيتون
.........
ورق العنب
بيني وبينكم انا حطيت الجاهز بالعلب بس كل اللي عليك تحطينه بالطبق وتزينينه
بشرائح الطماطم والليمون كما في الصوره (يمديكم اسرع طبق)
بس اذا انتي بتسوينه بنفسك هذي حشوة البرغل:
2كوب برغل أحمر
2 قطع ستيك مقطعه الى مكعبات صغيره جدا
2 ملعقة زبده
1بصله مفروه
نصف ملعقة كركم
ثلاثة ارباع ملعثه فلفل اسود
مكعب من مرقة الدجاج(ماجي)
2 ونصف كوب من الماء
يحمس البصل على البده ثم يضاف اليه قطع الدجاج ثم باقي المقادير واحشي به الورق
.......................
الماين ميل:
لفائف الدجاج بالجبنه:
6 صدور دجاج
كاس كريمة الجبنه(جبن سائل)
1 فص ثوم مطحون
1 ونصف ملعقه كبيره بصل اخضر مقطع ناعما
1ملعقه كبيره زبده
قشر ليمونه واحده صغيره
ملح حسب الرغبه
بقسماط (لتغطية الدجاج بحسب كمية الدجاج)
2 بيض مخفوق
...
1/يقطع كل صدر دجاج الى قسمين ثم تغطى كل شريحه بورق النايلون ونقوم بدقها كل شريحه لوحدها
2/في وعاء تمزج جميع المقادير السابقه ماعدا البقسماط والبيض ثم نغطس شرائح الدجاج حبة تلو الاخرى
3/نتركها قليلا حتى تــتــتـــبل لمد ساعة الا ربع
4/ثم نضع البيض في وعاء ونغطس فيه شريحة الدجاج ثم نقلبها في وعاء اخر يحوي على البقسماط حبة تلو الاخرى
5/تقلى لفائف الدجاج في الزيت ثم تقدم
.......................
صينية الخضار
احضري صينية مستديره او اي شكل كان وادهنيها بزيت
قطعي 2 بصل الى شرائح وضعيها بشكل مستوي في الصينيه
قطعي 2 فص ثوم الى شرائح وضعيها فوق البصل بشكل متناثر
قطعي 4 حبات بطاطس الى شكل دائري ورتبيها فوق البصل
احمسي قطع من صدور الدجاج مكعبة الشكل مع الزيت والثوم وضعيها فوق البطاطس
قطعي 5 حبات كوسه الى شكل دائري وضعيها فوق قطع الدجاج
ضعي الباقي من البطاطس فوق شرائح الكوسه
قطعي 1 فلفل رومي الى قطع طويله رفيعه وانثريها بالأعلى
اخلطي 1 فص ثوم مع 2 ملعقة صلصه مع حبة طماطم كبيره وبهارات وكاري وملح وقليلا من الماء ليساعد عملية الخلط ثم ضهيه بالاعلى
اسكبي على الصينيه نصف كاس ماء
قصدري الصينيه جيدا بحيث لاتسمح بخروج الهواء منها
ضعيه على نار هادئه اعلى الفرن وليس بداخله حتى ينضج تقريبا ياخذ مدة ساعه الا ربع
بالاخير ضعي صلصة (علبة قشطه + 3 حبات جبن مثلت) وضعيها فوق الصينيه
ثم ادخليه الفرن ليتحمر قليلا من الاعلى فقط
وقدميه مع قطع الخبز
..............
سلطة الفواطه بالآيسكريم:
1/تفاح،برتقال،اناناس،مشمش،خوخ،كيوي،مانجو،كمثرى
تقطع الى مكعبات صغيره
2/حبات عنب كما هي
3/تخلط جميعها في زبديه ثم نحضر كاسات التقديم ونضع في اسفلها حبة حبات العنب كما هي ثم نضع فوقها الفواكه المقطعه
4/تعصر 5 برتقال ويخلط مع نصف غطاء ماء الورد يقاس بنفس الفطاء ويسكب في الكاسات ولكن لانملأ الكاسات مجرد ان يتداخل العصير الى ربع الكأس
5/نضع فوقها ايسكريم بشكل الكوره
ملاحضه ليس الزامي جميع انواع الفواكه المتوفر يؤدي الغرض
والفواكه المجففه توضع بالاخير لانها تذبل وتتحول الى اللون الغامق
اذا احببتي ان تزيني الكاسات بقطع الفراوله فلا بأس
................
المشروبات:
عصير المانجو و الفراوله و الجوافه :
افضل المانجو والفراوله والجوافه المثلجه
كيس مثلج واحد من الفراوله + سكر على حسب الرغبه + كاس الا ربع حليب سائل
كيس مثلج واحد من المانجو + سكر على حسب الرغبه + كاس الا ربع حليب سائل
كيس مثلج واحد من الجوافه + سكر على حسب الرغبه + كاس الا ربع حليب سائل
يفضل ان يكون العصير ثقيل حتى نتمكن من وضع الطبقات
اولا جوافه ثم مانجو ثم فروله
يزين الكاس بالعنب بحيث يقطع من النصف ولا نصل للنهايه ونضعه معلقا على الكاس
وبالهناء والعافيه
اخواتي واحبتي في الله لا اريد منكم مدحا او ثناءً كل ماأريده منكم هو دعواتٌ في ظهر الغيب تتفوه بها قلوبكم والسنتكم لي ولمن بقلبي جميعا يجيبها الله وتذكري ان الدعوات بظهرالغيب مجابه وايضا ماتدعينه لي يكون مثله لكي