من الحلويات الرمضانيه المعروفه في البصره جنوب العراق
شباك الحبايب
المقادير
صفار بيضه
2 ملعقه اكل سكر
كلاص حليب
كلا صطحين
زيت للقلي
وطبعا شيره او سكر ناعم للتقديم
ونحتاج قالب خاص وهذا شكله
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5267/17794/235388.jpg
طريقه العمل
1. نخلط كل المواد سوا وتصير عدنه عجينه مثل عجينه الكيكه
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5267/17794/235383.jpg
2. نحمي الزيت على النار ونخلي القالب بلزيت يحمى
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5267/17794/235384.jpg
3. بعد ان يحمى القالب والزيت نرفع القالب بسرعه ونخليه بلعجين راح يلتصق العجين بلقالب لانه حار نرفع القالب بسرعه ونخلي بلطاوه ونحركه بخفه وبسرعه حتى تنزل العجينه ونرجع نخلي القالب دقيه او اقل ونرجع نكرر العمليه
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5267/17794/235386.jpg
وطبعا نقلب شباك الحبايب على جهتين الى ان يستوي
نتركه بصحن الى ان يبرد بعد مايبرد راح يصير صلب
نصفه بصحن ونقدمه اما مع الشيره او فقط رشه سكر ناعم
انا قدمته بلاثنين رشيت الشيره وبعدين رشه السكر
http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/5267/17794/235387.jpg
الف شكر اختي ام الياس
وسلمت يداكِ على شباك الحبايب والله لا يحرمنا من طبخات وحلويات الحبايب
مشكورة حبيبتي
الميمونة10
09-07-2007, 02:04 AM
مشكورة حبي ام الياس والله صدك روعة عاشت ايدج حبيبتي
مغتربة*
09-07-2007, 02:36 AM
http://smiles.al-wed.com/smiles/60/513676068.gif
فراشة بغداد1982
09-07-2007, 12:17 PM
الله يعطيج الف صحه وعافيه
فعلا شغل تمااااااااااام
الله يديمج يارب
سوسو الحربي
09-07-2007, 02:26 PM
شكله لذيذ حأجربه وأشوف
وأبغ أسأل من وين تجبين هذا القالب
هل طعمه زي المشبك ؟؟؟
مشكورة عزيزتي
اصالة الشرق
09-07-2007, 06:57 PM
مشكوره يا ام الياس على شباك الحبايب
وان شاء الله حبايب دايما
بس اني ما اكدر اجربها لان ماكو قالبها هنا
يعني الا بقالب اسويها
ام عايشة
09-07-2007, 08:21 PM
مشكورة
رتان
09-07-2007, 09:39 PM
يسلموووووووووو
ام الياس
09-08-2007, 12:39 PM
رهــــــــــــــــــــــــــــــــام
الجــــــــــــــــــــــــــود طبعي
ام اكبـــــــــــــــــــــــــــر
بنت البيـــــــــــــــــــــــــــــــــــعيه
اميـــــــــــــره اللوتس
اسعدني مروركم نورتوا
ام الياس
09-08-2007, 12:40 PM
لانـــــــــــــــــــــــــــــــــــــا
ام عايشـــــــــــــــــــــــــــــــه
هلا بيكم
اصالة الشرق
09-08-2007, 02:09 PM
مشكوره يا ام الياس على شباك الحبايب
وان شاء الله حبايب دايما
بس اني ما اكدر اجربها لان ماكو قالبها هنا
يعني الا بقالب اسويها
ما جاوبتيني على السؤال يا ام الياس
ام الياس
09-08-2007, 09:54 PM
حبيبتي اصوله انشاء الله حبايب دوما
القالب تلكيه بمحلات المواعين بقسم قوالب الكيك اكو اشكال مختلفه بيه
هنا بلسويد اسمه
struvjärn
بعد مااعرف انتوا شنو عدكم اسمه بس اتصور من توصفيه الهم اكيد راح يعرفوه
أميـــــرة الورد
09-09-2007, 06:17 AM
تسلـم ايدك
لكي مني ارق تحيه
ام الياس
09-09-2007, 11:22 AM
الف شكرا عزيزتي اميــــــــــــــــره الورد نورتي
●• ﺳــﮪـﺭﺍﻧــﮪــ •●
09-09-2007, 12:06 PM
تسلم ايـــــديـــــــــكـــــــــ
على الاكله الشهيييييييييييييييييه
ام الياس
09-09-2007, 02:03 PM
شكرا لمرورج سهرانه
ام راااااكان
09-09-2007, 02:12 PM
يسلمووووووووووووووووو على الطريقه الحلوه
*ميعاد *
09-09-2007, 04:25 PM
تسلم الايااادي
النور 2000
09-10-2007, 04:59 AM
مرسي
ام الياس
09-10-2007, 03:08 PM
ام راكان
ميعاد
النور2000
اسعدني مروركم
*فراشه الفرات*
09-10-2007, 03:48 PM
روووووووووعه
يعطيك العافيه وسلمت الايادي
هذه من الحلويات المشهوره عندنا بالعراق وخصوصا في شهر رمضان
يسلموووووو
ام عوف
09-10-2007, 05:25 PM
يعطيكي العافيه
الربـــ(فراشة)ـيـع 2006
09-10-2007, 05:31 PM
مشكوووووووووووووووووورة
ام الياس
09-10-2007, 07:54 PM
فراشه الفرات اي عزيزتي اكيد
ام عوف
فراشه الربيع 2006
نورتــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوا
SmallGhala
09-11-2007, 05:05 AM
تسلم ايدينك حبيبتي
ام الياس
09-13-2007, 03:09 PM
نورتي حبيبتي
زينا العراقية
09-13-2007, 03:20 PM
عاشت ايديناتج حبيبتي
بمناسبة شباك الحبايب والله يا الفراشات العراقيات لو نفتح ملف خاص بالحلويات العراقية جان زين ونفيد بيها خواتنا من البلدان الاخرى ونضيف من عندنا مقترحات واضافات للوصفات واني راح اكون اول المشتركات في طرح المواضيع والوصفات
يله يابنات شوفوني تفاعلكم واني بأنتظار ردودكم
وشكرا لصاحبة الموضوع لأتاحتها لطرح مقترحي هذا
ام الياس
09-15-2007, 01:31 PM
عزيزتي زينا اقتراحج حلو جدا ويسعدني ان يكون ملف الاكل العراقي بلاشتراك من كل الفراشات
واتمنى ان يكون اكو غيرنا مستحنسنين الفكره