بوليانا
09-06-2007, 07:14 AM
أرز يانج شو المقلي
تمتعي بهذه النسخة الجديدة من أطباق الأرز الصينية التقليدية التي تحتوي عادة علي الجمبري المسلوق واللحم الممزوج بالأرز المقلي وصلصة الصويا.
المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ربع كوب بصل أخضر مقطع
بيضتان مخفوقتان
ربع كوب بازلاء خضراء غير مطهوة
ربع كوب جمبري مسلوق مقطع مكعبات
3 أكواب أرز مسلوق بارد
ربع كوب لحم ضأن مشوي مقطع مكعبات
نصف ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
http://www.gn4me.com/gn4me/content_img/recipe145209.gif
طريقة التحضير:
1- سخني مقلاة ثم أضيفي لها الزيت وأميليها قليلا بحيث يغطي الزيت جميع جوانب المقلاة. أضيفي البصل والبيض واقليهما سريعا، ثم أضيفي البازلاء والجمبري وقلبي جيدا.
2- أضيفي الأرز في الحال واضغطي عليه برفق نحو الأسفل ونحو الجوانب وذلك لتنشري جميع حباته.
3- أضيفي اللحم والملح وصلصة الصويا. قلبي جميع المكونات سريعا وقدمي في الحال.
تمتعي بهذه النسخة الجديدة من أطباق الأرز الصينية التقليدية التي تحتوي عادة علي الجمبري المسلوق واللحم الممزوج بالأرز المقلي وصلصة الصويا.
المقادير:
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
ربع كوب بصل أخضر مقطع
بيضتان مخفوقتان
ربع كوب بازلاء خضراء غير مطهوة
ربع كوب جمبري مسلوق مقطع مكعبات
3 أكواب أرز مسلوق بارد
ربع كوب لحم ضأن مشوي مقطع مكعبات
نصف ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة
ملعقة كبيرة صلصة صويا داكنة
http://www.gn4me.com/gn4me/content_img/recipe145209.gif
طريقة التحضير:
1- سخني مقلاة ثم أضيفي لها الزيت وأميليها قليلا بحيث يغطي الزيت جميع جوانب المقلاة. أضيفي البصل والبيض واقليهما سريعا، ثم أضيفي البازلاء والجمبري وقلبي جيدا.
2- أضيفي الأرز في الحال واضغطي عليه برفق نحو الأسفل ونحو الجوانب وذلك لتنشري جميع حباته.
3- أضيفي اللحم والملح وصلصة الصويا. قلبي جميع المكونات سريعا وقدمي في الحال.