حبيبتي سؤال الحين العجينة 5 كاسات دقيق؟ولا خطأمطبعي؟ شكرا لكي
SmallGhala
09-24-2007, 01:25 PM
مشكوره وماقصرتي
خوخه البحرين
09-27-2007, 08:15 AM
خليه نحل مقليـه أو لقيمات بالجبن
معده من عجينه العشر دقائق لمن لا يعرف هذه العجينه
المقادير:
فنجان قهوة سكر
2 ملعقة طعام خميره فوريه
2 ملعقة طعام حليب بودره
2 كاس ماء دافئ
ذرة ملح
2 كاس دقيق.
الطريقـه :
تخلط هذه المقادير بالملعقة وتترك لمدة
10 دقائق بعد مرور العشر دقائق نضيف 3 كاسات دقيق
نصف كاس زيت وتعجن جيدا الى أن تصبح طريـه
وهنـا استخدمتها لاعداد هذه الطريقـه
- نأخذ قطعة من العجين ونضع قطعة صغيره من الجبن ( كيري )
- ثم تكور ها
- تقلى بزيت غزير ثم نضع عليهـا القطر أو الشيره
اضافـه :
يمكن الاحتفاظ بالعجينه في الثلاجه لايام
من هذه العجينه يمكن اعداد الفطاير - البيتزا
خليه النحل - سينابون وغيرها
اختي الكريمة مافهمت عليكي اضيف الحين كأسين دقيق والا ثلاث ؟!!!!
انتي ذكرتي بالمقادير كأسيد دقيق وفي التحضير ثلاث كؤس دقيق !!! الحين اي واحد منهم الصح؟
بالنسبة للعجين انتي قلتي تصلح خلية النحل و للبيترا وغيرها تصلح انسويها بدون ما تخمر العجينه !!!؟