كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور

[نجمة الكويت]

المقادير:

1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار

عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصلوالزيت على النار قليلا ثمنضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم جاهز)

العجينه:

3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه
1كأس ماء أو يزيد قليلادافيأ +رشةملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً
ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه

الطريقه:


1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع

2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل

5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى

صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:

http://www.grnaas.org/img/upload/wh_56427688.JPG

هذي بعد ماقليناها :
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_86331340.JPG

وهذي بعد ماحشيناها::
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_82998424.JPG

صورة العجينه وتبدو قاسيه لتتحمل ثقل الحشوه:
http://www.grnaas.org/img/upload/wh_22613975.JPG

وهذي بعد ما فردناها

http://www.grnaas.org/img/upload/wh_70856240.JPG

وهذي شكلها في الصينيه بعد مادهناها بالبيض

http://www.grnaas.org/img/upload/wh_22343624.JPG

وهذي بعد ماطلعناها من الفرن قدمناها:

http://www.grnaas.org/img/upload/wh_70773682.JPG
منقوووووووووووول

[نظره حنين]

يسمووووووووووووووو بس شكلها حار عدل

[عاشقة الزهور11]

http://alfrasha.maktoob.com/up/23071361195677171.gif
تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي
مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه
ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك
http://alfrasha.maktoob.com/up/23071361195677171.gif

[نجمة الكويت]

مشكوورين عزيزاتي على المرور الطيب

[...{ رمز الطفوله }...]

مشكوره على الطبخه الحلوه بس شكلها شهي وحار

[نجمة الكويت]

ممكن تستخدمين فلفل بارد
مشكورين على المرور والردود

[**رهام**]

تسلم الايادي

[نجمة الكويت]

تسلمين عزيزتي

[في2002]

تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي

[(الرمـــانه)]

تسلمي

[بسكوتهـ]

مشكووووووووره حبيبتي والله يعطيك العافيه

[أنوثه مؤوده]

تسلم الايادي

[اشواق البحرين]

حلووووو .. وشكله لذيذ وحار
تسلمين
يعطيج العافية عيوني ..

[نجمة الكويت]

تسلمون على المرور والردود

[عشقي للغرام]

ممممممممممممممممممممممممم
جونااااااااان بتشهي ... اهل بيتي بيموتو على الفلفل الحاااااار

راح اعملها لزوجي قريبا

مشككوره الف شكر

[عشقي للغرام]

ممممممممممممممممممممممممم
جونااااااااان بتشهي ... اهل بيتي بيموتو على الفلفل الحاااااار

راح اعملها لزوجي قريبا

مشككوره الف شكر

[رغد عمري]

يااااااااااااويلي تجننن

انا مره سويتها بس خساره كان الفلفل مرررررررررررره

حار


فتعالي شوفي الدعاااوي


هههههههههههه

[توفي3]

مشكوره

[ام عايشة]

مشكورة

http://www.roro44.com/ramadan/Ramadan/Roro44-Ramadan-25.gif

[رحاب الأخوه]

مشكورررررررررررررررررررة

والحمدالله من زمان ادور عليها

والله يجزاك خير ويوفقك

[$$$ساره$$$]

تسلم يدك على الطبخه ,,,

بس ياماما مين الشاطر اللي راح يأكلها ؟؟؟

[سكر نبات]

يعطيك العافيه

بس شكلها حاااااااااااااااااااااااار بالمره وغريبه اول مره اشوف فلفل حاااااااار محشي

[نجمة الكويت]

صدقوني لذيذ وايد وممكن نستخدم فلفل بارد
مشكورين على المرور