البوراك الجزائري بالصور

[omsayeh]

البوراك الجزائري


بعـــــد القلي
http://www.4algeria.com/photo/albums/userpics/10009/a56518d6b7.jpg

قبل القلــــي
http://www.4algeria.com/photo/albums/userpics/10009/normal_c3c0395bd4.jpg (http://**********%3cb%3e%3c/b%3E:;)



المقادير

1. سـت ورقات بوراك الجلاش
2. ســت بيضات 2 حبات بطاطس كبيرة
3. 2 حبات بصل كبار
4. 1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم 6
5. حبات جبن
6. بقدونس
7. ملح
8. زيت للقلي

الطريقة

1. نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح
2. نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة
3. نغسل البقدونس ونقطعه
4. نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج
5. نرحي البطاطس بعد النضج
6. نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن.

وشهية طيبة

[omsayeh]

http://www.4algeria.com/photo/albums/userpics/10009/a56518d6b7.jpg

يم يم يم

[**رهام**]

تسلم يدك

[omsayeh]

تسلمييييييييييييييي

[omsayeh]

http://alfrasha.maktoob.com/up/5670960041550048827.jpg

[بسكوتهـ]

:h45r4يسلمووووووووووووووووووووو:h45r4

[MoOn NaJd]

مشكوووووره يالغاليه :fragghagi:h45r4بس وش بوراك هل هو الجلاش العادي او هذا اسمه عندكم في الجزائر ...وضحي لي ياقلبي لان شكلها يشهي:fhgfreagi

[omsayeh]

الله يسلمك نعم هو على ما اعتقد الجلاش فهو تللك الطبقات الرقيقة جدا من الدقيق والتي تستعمل للحشو

[نوووف2]

مشكوووووووووووووووووره

[omsayeh]

يسلموووووووووووو

[omsayeh]

جزاكن الله خيرا

[شمس خلف السحاب]

:de43rيسلمممممممممممممممممممموا:de43r

[om yousef 2007]

السلام عليكم كيف الحال?
كل سنة و كل عام و انت بخير
تسلمي و عاشت يدك و ان شاء الله بجربها