مايسة
09-28-2007, 08:49 AM
أرابياتا
http://alfrasha.maktoob.com/up/2074588290381035992.jpg
المقادير
علبة معكرونة نوع باريلا
علبتان من البندورة حب
كرات بودرة
بقدونس مفروم
أوريجانو
ريحان ناشف
باقة من الريحان الأخضر مفرومة
ورق روز ماري
قليل من الفلفل الأحمر المجفف
رأس ثوم مقطع حلقات
6 بصلات خضراء مقطعة
باقة بقدونس مفرومة
زيت زيتون
مكعب ماجي يوضع مع المرقة
الطريقة
نقلي البصل المقطع بزيت الزيتون ثم نضيف الثوم والبندورة المقطعة مع مرقتها ثم البهارات كلها وبعد أن تغلي جيدا نضع البقدونس المفروم والريحان الأخضر وبقية البهارات + مكعب ماجي، ونسلق المعكرونة مع قليل من ورق روز ماري ونضع في ماء السلق قليلا من المازولا ثم نصفيها من الماء لانغسلها ونرفع ورق روزماري. وقبل الأكل مباشرة نخلط الصلصة التي حضرناها سابقا مع المعكرونة وتقدم ساخنة.
باذنجان مع صلصة البندورة
http://alfrasha.maktoob.com/up/16937975701022539025.jpg
نشوي باذنجان ونهرسه جيدا ثم نخلطه مع قليل من اللبن المثوم ونفرده في صحن مدور ثم نغطي الوجه بكمية أخرى من اللبن المثوم ثم نقلي لحمة مفرومة ونضيف إليها بعد أن تستوي قليلا من صلصة البندورة ونتركها على النار حتى تصبح صلصة سميكة بعض الشيء ونضعها على وجه اللبن ونزين بالصنوبر المقلي.
http://alfrasha.maktoob.com/up/2074588290381035992.jpg
المقادير
علبة معكرونة نوع باريلا
علبتان من البندورة حب
كرات بودرة
بقدونس مفروم
أوريجانو
ريحان ناشف
باقة من الريحان الأخضر مفرومة
ورق روز ماري
قليل من الفلفل الأحمر المجفف
رأس ثوم مقطع حلقات
6 بصلات خضراء مقطعة
باقة بقدونس مفرومة
زيت زيتون
مكعب ماجي يوضع مع المرقة
الطريقة
نقلي البصل المقطع بزيت الزيتون ثم نضيف الثوم والبندورة المقطعة مع مرقتها ثم البهارات كلها وبعد أن تغلي جيدا نضع البقدونس المفروم والريحان الأخضر وبقية البهارات + مكعب ماجي، ونسلق المعكرونة مع قليل من ورق روز ماري ونضع في ماء السلق قليلا من المازولا ثم نصفيها من الماء لانغسلها ونرفع ورق روزماري. وقبل الأكل مباشرة نخلط الصلصة التي حضرناها سابقا مع المعكرونة وتقدم ساخنة.
باذنجان مع صلصة البندورة
http://alfrasha.maktoob.com/up/16937975701022539025.jpg
نشوي باذنجان ونهرسه جيدا ثم نخلطه مع قليل من اللبن المثوم ونفرده في صحن مدور ثم نغطي الوجه بكمية أخرى من اللبن المثوم ثم نقلي لحمة مفرومة ونضيف إليها بعد أن تستوي قليلا من صلصة البندورة ونتركها على النار حتى تصبح صلصة سميكة بعض الشيء ونضعها على وجه اللبن ونزين بالصنوبر المقلي.