اريد طريقة عمل الشاكريه

[الجودي2007]

السلام عليكم اخواتي وصيام مقبول بأذن اللهانا كنت حابه اسأل على طبق الشاكريه السورري كان احد الاخوات تعرف الطريقه وكان فيه احد من الاخوات سوريه تقول لي الطريقه واكون لها شاكره

[الدانه1990]

حتى انا ابي اعرفها لاني دايم اشوفها بالمسلسلات السوريه
وانا امووووووووووووت بالاكلات الشاميه

[بنت ناس ماتنداس]

وانا بعد ابيها


اليوم شفتها بمسلسل باب الحارة


وبليييييييييييييييز ابغى الطريقة

[my hirt]

المقادير:

كيلو لحم ضان بالعظم قطع
2 كيلولبن

ملح - قليل من النعنع اليابس و2 معلقة نشاء


الطريقة:

اولا - نضع اللحم في الحلة لنسلقه ونضع معه قليل البصل القطع والهيل والقرفة والقرنفل
لنكهة أطيب - والملح
ثانيا- نضع اللبن في حلة ثانية ونضعه على نار هادئة ونضع معه النشاء ونحركه جيدا وبعده نضع النعنع والملح مع التحريك
وبعد ماتستوي اللحمة نأخذ المرقة ونضعها فوق اللبن مع التحريك حتى يصيرالقوام متجانس لا يكون خفيف ولا سميك
وبعدها نضع قطع اللحم فوقها مع التحريك
وبعدها نرفعها من على النار ونسكبها في الوعاء
وممكن نأكل بجانبها الارز او الفريكة

والف صحة وعافيةhttp://www.mon15.com/vb/images/smilies2/love1.gif

[بنت ناس ماتنداس]

تسلميلي ياقلبي بحاول اليوم اسويها لاهلي


لانهم من يوم ماجا رمضان مادخلت المطبخ



بفرحهم اليوم

هههههههههههههههههههههه

[بنت ناس ماتنداس]

بس معليش سؤال


2 كيلوا لبن؟


اللبن العادي اللي نشربه يعني الصافي او المراعي

وبعدين 2 كيلوا يعني كم كاسة؟

ردي علي بليز لاني مااعرف قد ايش 2 كيلو

[ليالي جدة]

بنت ناس ماتنداس
هههههههههههههههههههههههه حتى أنا شفتها في مسلسل باب الحارة
ومشتهيتها مرررررررررررة
على العموم جربيها انت وقولي لي ايش صار

[سما السعوديه]

بجربها اليوم وأقولكم الأنجاااااااااااز في الليل
لاني والله مثلك بنت ناس من جا رمضان سويت بس صينيه حلا حتى مادخلت الفرن
بس 2كيلو كيف كم علبه وهي علبه كبيره ولاصغيره

[توتي توت]

مادري ليه احس طعمها غريب بسبب مقاديرها

عموما كل اللي جربها يقولنا على النتيجه
يمكن اتشجع واسويها

[gege100]

يسلمو

[ام البتول]

انا ذقت الشاكريه يابنات عند وحده سوريه اعرفها
هي لذيذه بصراحه
بس ماساءلتها كيف تتعمل لان زوجي ماحبها

[بنت ناس ماتنداس]

ها يابنات مين سوتها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


بصراحة انا اليوم صحيت على اذان المغرب يعني مامداني


واصلا اليوم كنا برى وقلت لامي ابي امر اشتري اغراض ابي اسوي شاكرية

ولما قلتلها الطريقة قالت "اللهم لك الحمد"

وش لحم ولبن؟؟؟؟؟؟ظ


خخخخخخخخخخخخخخخخخخ


بس اتحلفت لاسويها غصب

وبخبركم ان شاء الله

[العيـــــــون]

حتى انا ترى عاجبني حكاية البن مع اللحم بس خايفه اسويهاا
لان زوجي مو اي شي يحبه
خايفه اغامررر
اللي جربتها تعلمنا وتقول كيف سوتهاا

[فراشة بغداد1982]

my hirt
مشكوووووووره عيوني
اي هم شفتها في باب الحاره وردت اطلبها

[ليالي جدة]

الشغلة فيها مغامرة هههههههههههههههههههههههه
بس ماقالت لنا الاخت كيلو اللبن كم كاسة ،،،، وايش هي البهارات بالظبط ؟؟؟؟
بنت ناس ماتنداس ،، سوي على قدنا ،،،، أنا وانت بببسسسسسسس >>>>> خخخخخخخخخخخ
بانتظار الشجاعة الي راح تسويها

[بنت ناس ماتنداس]

والله انا ودي بس المشكلة اني مااصحى بدري


يعني اصحى على الاذان

لكن شكلي بسويها عشاء


هههههههههههههههههههههههه


راح اخبركم

[الغديره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بنات انا كنت ادور طريقة عمل الشاكريه ولقيتها اخيرا وباين عليها لذيذه واوعدكم اني بسويها وارد لكم خبر بالنتيجه
وبالنسبه للبنات اللي متخوفين من اللحم واللبن... انا اشجعهم يجربونها لان انا مجربه طبخات فيها لبن ولحم مع بعض وصراحه لذيييييييييييييييييييييييييذ
وهذي الطبخات للبدو واهلنا قبل ......... بس حاولو تضبطون المقادير يعني لاتكون خفيفه حيل
ولا تثقل حيل
واللي يسألون عن 2 كيلو ترا مو مهم .. اهم شي كثري لبن يعني اتوقع كرتونين كبار او كرتون ونص قيسيه بعينج .. واذا وصل للقوام المطلوب طفي النار وبس
استعملوا لبن الربيع طويل الامد لانه مايتقطع بالطبخ
تقبلو تحياتي
اختكم ...............الغديره

[البنفسج الكتوم]

مرحبا :ردا على استفسارات البنات انا راح اعطيكم طريقة سهلة ومعدلة للشاكرية :
كيلوونصف لحم بعظمه مقطع قطع كبيرة تضعينه في قدر على النار مع قليل من الزيت او السمن او الزبدة (حسب ماتحبي نسبة الدسم)وتضيفين له قليل من القرفة الناعمة والبهار والهيل وحبة قرنفل واحدة وتقلين الجميع جيدا ثم تضيفين ماء و6_8 حبات بصل كاملة بدون تقطيع فقط مقشرة وتنتظرين حتى ينضج البصل في هذه الاثناء تكوني قد جهزت اللبن : وهو عبارة عن لبن رايب او لبن زبادي انا افضل اللبن الرايب احضر 2ليتر اي(جك من السوبر ماركت وافضل نوع المراعي)واضيف له 2ملعقة طعام نشا وبيضة اضربهم معا بالخلاط(الكاس)ثم اضعهم في قدر على النار عند الغليان اضيف لهم اللحمة والبصل بعد ان ارفعهم من قدر السلق واضيف لهم مكعبي ماجي واذا لاحظت ان القوام سميك اضيف لهم القليل من ماء السلق والقوام لازم يكون متوسط السماكةواتركهم 10 دقائق ثم اعمل كشنة بقليل من الزبة وانعناع الناشف ومسحوق الفلفل الاحمر الناشف . وهذه حسب الغبة ولكن وجدت انها تعطيها طعم الذ تقدم الشاكرية بجانب الرز ومأكول العافية

[shشيرينsh]

اهلين ياالغاليات انا سويتها لزوجي واعجبته مره سويتها في رمضان مره بلحم ومره بدجاج وباالدجاج اطعم وجربوها لا تفوتكم تراها لذيذه مره

[(الرمـــانه)]

تسلمي

[ام سراج]

اخواتي العزيزات

الاكلة هذة لذيذة جدا وتنفع للضيوف واليكن هذة الطرقة المبسطه

بالنسبة للحمة ما شرط انها تكون بعظمها يمكن باللحمة الهبرة , او الدجاج

بعد نضوج الحمة , نضع اللبن في الخلاط لمدة دقيقتين ثم نضعه في الطنجرة المعدة للطبخ ونضيف اليه معلقتين من النشا او نستبدله باربع ملاعق من الطحين المذاب بقليل من الماء ثم نحركه جيدا , ونضعه على النار مع التحريك المستمر , وبعد ان يسخن اللبن قليلا ناخذ من مرق اللحمه اوالدجاج كاس او كاسين من المرقة حسب كمية اللبن ونبداء بالتحريك حتى تلاحظي ان قوامه بداء يشتد ثم نخفف النار تحته ونغرف اللحمه ونضعها في القدر مع اللبن ونتركه بضع دقائق , اما لم الدجاج فنصفيه ونضع عليه بهار الدجاج ونحمره في الفرن ونضعه بجانب جاط الرز مع اللوز المحمر او اي نوع من المكسرات المتوفرة لديكَ

وصحتين وعافية

اختكن ام سراااج من فلسطين

[retaj4]

شكلها لذيذة ترى جوعتونييييييي الله يسامحكم
شكرا على الطريقة ان شاء الله أسويها بيوم و أرد لكم