عجينة بالزعتر الأخضر والجبنة النابلسية مع خبز فليفلة وبالصــور

[مايسة]

عجينة بالزعتر الأخضر والجبنة النابلسية

http://alfrasha.maktoob.com/up/17040151431566294849.jpg

المقادير:
4 أكواب طحين
كوب زيت زيتون
كوب زعتر أخضر مقطع
نصف كيلو جبنة نابلسية محلاة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
استكانة ماء فاتر حسب الحاجة

الطريقة:

نخلط المقادير السابقة سويا ثم نضيف إليها الجبنة ونضعها في صينية مستطيلة، ثم نقطعها مربعات ونضع فوق كل مربع قطعة صغيرة جبنة نابلسية ثم نخبزها.


خبز فليفلة

http://alfrasha.maktoob.com/up/711387892236021575.jpg

مقادير العجينة

نصف كيس طحين
ملعقتان صغيرتان من الخميرة
ربع كوب حليب سائل
ربع كوب مازولا
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء

الطريقة

تخلط مقادير العجينة أعلاه جيدا وتترك لترتاح مدة ساعة.
الحشوة

نحضر بصلتين مقطعتين مربعات ومقليتين ونضيف إليهما فنجان قهوة من السمسم ونصف فنجان قهوة من حبة البركة وملعقة كبيرة من دبس الفليفلة أي معجون الفلفل الأحمر المطحون (في مرطبانات ـ شطة) وملعقة كبيرة من دبس الرمان وملعقة كبيرة زيت زيتون، ونصف كوب من الجوز المقطع.
نخلط المقادير السابقة سويا ونقطع العجينة على شكل كرات صغيرة مثل اللحمة بعجين، نضغط على كل كرة باليد، ونضع قليلا من الخليط السابق على الوجه ونشويه.
ملاحظة: يمكن أن تحشى بالحشوة التالية أيضا: بندق مطحون وسمسم وزيت زيتون وشطة.

[ام مهنـــــد]

تسلم ايدك حبيبتي

[ام الياس]

يسلموا

[**رهام**]

تسلم الايادي

[نقطة تحول]

http://www.m7awrh.info/up/uploads/4bcf21dd87.gif (http://www.m7awrh.info/up)

["حنين الشوق"]

يسلموا

[اشواق البحرين]

مشكوووووووووووووورة :)
يعطيكي العافية يا رب ..