طلبتكم طلبه يا الفراشات

[o0o swety o0o]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي اول مشاركه لي اتمنى انكم اتساعدوني
بغيت طريقه لعمل البسكويت بس اباهاسهله مب وايد صعبه
اترياردودكم يا الفراشات
لااتزعلوني

http://www.pic.alfrasha.com/data/media/6/co-casher-212_13.jpg (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=5615)

[البحرينية30]

عزيزتي العنود

بتلاقين الكثير من الطرق لعمل العديد من الاطباق في قسم (مطبخ الفراشة)

أطرحي موضوعك هناك و بتلاقين الكثير من الردود

[o0o swety o0o]

مشكوره حبيبتي على الرد

افاياالفراشات ولاوحده منكم lتساعدني
http://www.pic.alfrasha.com/data/media/6/co-casher-212_13.jpg (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=5615)

[الدلوووووووووعه]

حياتي مافهمت عليك يعني حلى والا بس بسكويت

وان شاءالله نقدر نساعدك

تحياااااااااااااتي

[o0o swety o0o]

لاحبيبتي بغيت بسكويت
ومشكككوره على الرد يا الدلوعه
http://www.pic.alfrasha.com/data/media/6/co-casher-212_13.jpg (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=5615)

[الغلا99]

ابشري حياتي عندي طريقه تجنن بس انا الدفتر اللي اسجل فيه دايم بالمطبخ واخاف اطلع الوقت متأخر بس وعد قبل اربع وعشرين ساعه بتكون الوصفه عندك ان شا الله انتظريني اختي اوكي

[The Cute Butterfly]

هلا فيك اختي العنود
بالنسبة لي للاسف ما اعرف
لكن ابشري من عيوني اسال

وان شاء الله اعرف الطريقة واقولك

[o0o swety o0o]

صدق ياالغلا99 ياسلام اباهابسرعه حبيبتي ماتعرفين كيف انا في خاطري بسكويت لذيذمشكووووووووره حبيبتي اتريا ردج


http://www.pic.alfrasha.com/data/media/6/co-casher-212_13.jpg (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=5615)

[o0o swety o0o]

The Cute Butterflyمشكوره حبيبتي
http://www.pic.alfrasha.com/data/media/6/co-casher-212_13.jpg (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=5615)

[الغلا99]

[B]الله يسلمك المقادير
كوبين ونص طحين
ثلاث بيضات
زبده اللي 227 من لورباك بدون ملح
كوب نشا
شوي ملح عن الحلال والحرام مثل ماتقول امي
ملعقه بيكنج بودر
فانيلا
كوب ونص سكر
الطريقه
تخلطين البيض والسكر والفانيلا والزبده بعد ماخليتي الزبده تفك بس بدرجه حرارة الغرفه
بعدين تحطين المقادير الباقيه ويا بعض
وشوفي العجينه لاتكون رخوه يعني لا هي رخوه ولاهي صاكه زينه واذا هي رخوه زيدي طحين
وانا استخدم الاكواب المعياريه وانصحج بالطحين الكويتي البودره
وبعدين ارقهم اخلي عرضهم 1 سنتيمتر واطقعهم ببيالة الشاي وامسح الصينيه بشوي زيت
وادخلهم الفرن بدرجه حراره متوسطه من تحت بعدين فوق بس لا تخلين لونها يصير غامق
يعني تجي بيج فاتح وتدرين انها خلصت على فكره ماراح تطول عن 20 دقيقه
بعدين طلعيها وخليها تبرد واخذي حبه وحطي فيها مربى التوت واضغطي عليها بوحده ثانيه وفريها زي العجله بعسل
وطلعيها وفريها بجوز الهند او فستق مطحون وسلامتك واذا تبين اي توضيح اختك الغلا موجوده اوكي
وسامحيني على القصور والله توني واعيه وسيده عالنت حتى ماتغديت


اختك الغلا

[* قطرة الندى *]

حبيبتى هدا بيتى فور مش بسكويت
وشكرا لك

[* قطرة الندى *]

شوفى حبيبتى انا معى طريقه بسكويت وان شاء الله تعجبك
المقادير
2كوب دقيق،1/2 كوب سكر،1/4 كوب زيت ،2بيضه
1 بيكنج بودر
الطريقه
يخفق البيض ثم نضع السكر ثم الزيت مع الاستمرار فى الخفق
ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن حتى تتكون لدينا عجينه ثم توضع فى الثلاجه لمدة ساعه ثم تقطع وتفرد وتشكل وتخبز فى الفرن
حتى تحمر وبالهنا والشفا بس لا تنسى تدهنى الصينيه زيت اللى حتخبزى فيها البسكويت وارجو الدعاء لى بان الله يرزقنى الانسان اللى اتمناه وشكرا لك

[الغلا99]

كاسة دقيق ابيض
كاسة نشاء
نص كاسة سمن جامد
بيضتين
نص كاسة سكر ناعم
ملعقة شاي باكنج باودر
نص ملعقة شاي فانيليا
ربع كاسة مربى
ملعقتين طعام قستق مدقوق


الطريقة

اخلطي السمن والبيض والنشا والسكر في الزبدية وضعي عليهم الدقيق والباكنج باودر والفانيليا
وتعجن الين تسير عجينة متماسكة .


تكور كور صغيرة


وتوضع في صينية مدهونة قلييييييييييييييييلا



تخبز في فرن على نار هادئة جدا جدا لمدة عشرة دقائق
وتحمر من فوق شوية



ولما تخرجيها من الفرن اتركيها تبرد وبعدين خدي مقدار نصف ملعقة شاي من المربى وادهني بها البسكوتة من الاسفل
والصقيها ببسكوتة اخرى



واهني الطرف بالمربى قليلا واغمسيها في الفستق


وترص وتقدم


وهذي طريقه ثانيه اختي ماخذتها من موقع وجربتها بعد حلو طعمها


اختك الغلا

[o0o swety o0o]

مشكوووووووووره حبيبتي الغلا99 وما اتقصرين
واشكرج من كل قلبي

حبيبتي قطر الندى مشكوووره على الوصفه
http://www.pic.alfrasha.com/data/media/6/co-casher-212_13.jpg (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=5615)

[The Cute Butterfly]

اختي العنود جبت لك طريقة البسكوت المالح
ان شاء الله بتعجبك


3 كاسات طحين
3 ملاعق صغيره بكنج بودر
تقريبا ملعقه صغيره او اقل كمون مطحون
ملعقتين صغيره ملح
بيضه
نص كاس زيت
نص كاس سمن
ثلاث ارباع الكاس حليب " او اقل شوي " وقت العجن تحكمين لانها ما تكون سايله



الطريقه جدا سهله مجرد انك تبدين بخلط المقادير الجافه
بعدين تضيفين السوائل

بعد كذا تاخذين قطعه صغيره من العجينه وتسوينها الشكل اللي تبغينه
مثلا مثل الحلزون او على شكل S
آخر شي تزينينها بسماق او سمسم او زعتر او حبه سودا

وبالعافيه
حلو كثير مع الشاهي



اعتذر على التأخير !!!

[ضي العين]

( بسكويت القرفه بالسكر البودره ...... )

المقادير:

- 200 جرام زبده غيرمملحه
- كوب سكر بودره
- ملعقه بشر برتقاله
- بيضه
- قليل من الفانيلا
- كوبان وربع الكوب دقيق منخول
- ملعقه ونصف بيكنج باودر
- ملعقتان صغيرتان قرفه
- كوب لوز مطحون
- سكر بودره للتجميل



الطريقة:

- نخفق الزبده والسكر وبشرالبرتقال والبيض والفانيلا حتى يصير الخليط خفيفا مثل الكريمه.
- ثم نضيف الدقيق والقرفه واللوز تدريجيا مع التقليب بملعقه خشب حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل
- ثم نشكل على هيئة اهله (هلال) ثم نضعها في الفرن متوسط الحراره
- وبعد ما تبرد نرش عليها سكر وبعد نصف ساعه نرش ايضا سكر عليها
: ملاحظة
- اللوز ينقع في ماء حار اولا ثم يسهل ازالة القشر ويجفف ثم يطحن
- اذا اردتي العجينه خفبفه الاكل وتذوب في الحلق لا تضعي بيضه اختياري
واستخدام السمنه بدل الزبده
كما يمكنك أستبدال اللوز بالجوز ..............

===============================

طريقة بسكويت آخرى
المقادير:

3 أكواب طحين جميع الاستعمالات
1 كوب سمن ( اللي بالعلبة الخضرا )
كوب الا شوي سكر ( فوق ثلاث أرباع الكوب بشوي )
بيضتين
ملعقتين صغار بيكنج بودر
غطاة من الفانيليا
للوجة: مربى الكرز أو الفواكة

الطريقة:

1-تخلط جميع المقادير مع بعض ( وطبعا بدون المربى ).. ثم ناخذ من العجين شوي.. تقريبا على قد الكف ونخليه على جنب..

2-ندهن الصينية بالسمن ثم نفرد العجينه وتبطط باليد حتى يتساوى السطح ثم ندهنها بالمربى بس بدون دهن الحواف حتى لايحترق بالفرن.. والدهن على حسب الذوق مسحة خفيفة أو طبقة غليظة..

3-بعدين وهنا سر الشكل.. وهو نجيب العجينة اللي تركناها على جنب.. ونبشرها بالبشارة على وجه المربى..

4- ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقا.. من تحت ثم من فوق.. قليلا.. حتى تحمر الأطراف..

ومن تخرج على طول قطعي الحلى مربعات أو مستطيلات على حسب الذوق.. وخليه شوي عشان يتماسك..

بعدبين قدمية
بالعافية عليييييييييييك

[o0o swety o0o]

مشكووووووووووورات خواتي على الوصفات وان شاء الله بجربهن قريب

http://www.pic.alfrasha.com/data/media/6/co-casher-212_13.jpg (http://www.pic.alfrasha.com/details.php?image_id=5615)