فاطمة ام حسين
11-25-2007, 04:12 PM
حلى ولا أحلى ( الأناناس المنشى )
icon810
المقادير :
علبة أناناس كبيرة ( يرفع منها شريحتين للتزيين ) .
ماء الأناناس .
نصف علبة نشا .
فنجالين سكر ( حوالي ست ملاعق طعام ) .
علبة قشطة .
ظرفين كريمة ( دريم ويب ) .
كأس ماء فاتر .
الطريقة :
الطبقة الأولى :
1- يقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ثم يوضع في زبدية عميقة نوعاً ما .
2- يوضع الماء الفاتر وماء الأناناس والسكر في إناء ثم يحرك بالمضرب اليدوي ثم يوضع عليه النشا مع التحريك المستمر حتى يذوب النشا جيداً.
3- عندما يذوب النشا نضع الإناء على النار( نار هادئة حتى لا يحترق ) ونحرك جيداً حتى يغلظ ويتحول من اللون الأبيض إلى اللون الشفاف الدهني ثم يوضع على الأناناس ويقلب ويفرش في صينية .
الطبقة الثانية :
1- نضع في زبدية القشطة والكريمة ( الدريم ويب ) ثم نخفقها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة نوعاً ما وإذا أصبحت جامدة فيمكنك إضافة قليل من الماء البارد جداً حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة .
2- بعد ذلك تضعينها على الخلطة السابقة في الصينية وتزين بعمل خطوط متعرجة بالشوكة وتزين بحلقتي الأناناس وترش بالفستق (حسب الرغبة ) وتترك حتى تبرد .
وصحتين وألف عااااااااااااافية
icon810
المقادير :
علبة أناناس كبيرة ( يرفع منها شريحتين للتزيين ) .
ماء الأناناس .
نصف علبة نشا .
فنجالين سكر ( حوالي ست ملاعق طعام ) .
علبة قشطة .
ظرفين كريمة ( دريم ويب ) .
كأس ماء فاتر .
الطريقة :
الطبقة الأولى :
1- يقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ثم يوضع في زبدية عميقة نوعاً ما .
2- يوضع الماء الفاتر وماء الأناناس والسكر في إناء ثم يحرك بالمضرب اليدوي ثم يوضع عليه النشا مع التحريك المستمر حتى يذوب النشا جيداً.
3- عندما يذوب النشا نضع الإناء على النار( نار هادئة حتى لا يحترق ) ونحرك جيداً حتى يغلظ ويتحول من اللون الأبيض إلى اللون الشفاف الدهني ثم يوضع على الأناناس ويقلب ويفرش في صينية .
الطبقة الثانية :
1- نضع في زبدية القشطة والكريمة ( الدريم ويب ) ثم نخفقها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة نوعاً ما وإذا أصبحت جامدة فيمكنك إضافة قليل من الماء البارد جداً حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة .
2- بعد ذلك تضعينها على الخلطة السابقة في الصينية وتزين بعمل خطوط متعرجة بالشوكة وتزين بحلقتي الأناناس وترش بالفستق (حسب الرغبة ) وتترك حتى تبرد .
وصحتين وألف عااااااااااااافية