بقولكم قصتي اللي هبلت فيني :042::042:
القصه وما فيها ان السمك هبل فيني ما ادري وشلون اتبله وتتدخل التتبيله جوات السمك وبصراحه زوجي يحب السمك بس اذا سويته واكون متبلته اللي هي ( ليمون وخل وملح وبهارات ) هذي تتبيلتي واذا طبخته واكلناه يكون ما فيه طعم كاني طلعته من الكيسه وطبخته بعني يكون خاااانس:04::074: ما فيه اي طعم وش السوااات تكفون يا طباخات علموني كيف اخلي التتبيله تتخل داخل المسل ويكون طعمه حلو :0148::0148:
لؤلؤه الجنوب
12-10-2007, 04:48 PM
اعمله احسن صينه مع الطماطم والفلفل الحار او مع التمر هندي يطلع روووووووووعه..........
ام وليدويوسف
12-10-2007, 08:17 PM
حبيبتي بعد التنظيف
دخلي فيه من الداخل كمون وليمون نص حبه شرائح
ومن برا كمون وفلفل اسود او بهار سمك وشوية زنجبيل وعصرة ليمون
هذا للفرن
اما اذا بغيتي الصياديه
اسلقي الرز الى ان يبقى له خمس دقائق ويستوي تسلقينه بثومه مهروسه مع 3حبات هيل وفلفل اسود صحيح
اقلي السمك اللي تتبليه بليمون وكمون وفلفل اسود وقلبتيه بطحين
اذا استوى السمك حطيه مع الرز وحركيه خمس او ثلاث دقايق طفي النار
بعد عشر دقايق حطي الكبسه
ام كشه طايره
12-11-2007, 01:10 PM
الله يوفقكم وين ما رحتو
لؤلؤه الجنوب وش المقادير اللي احطها مع الطماط اللي في الصينيه
bnoootaa
12-11-2007, 05:09 PM
عندي خلطع روعه ادعيلي اذ جربتيها لاني محتاجه دعوه بضهر الغيب(بالخلاط 8فص ثوم ملعقه خل كمون 2ملعقه شوي ملح كاسه ليمون معصور بهارات نص زبادي يضرب بالخلاط ثم يوضع على السمك بعد ماتغسليه (باليمون والثوم والماء) تقومي بسكين تخطيط السمك بخطوط بيسطه لي دخول الخلطه فيها
bnoootaa
12-11-2007, 05:16 PM
هذي الخلطه لي اي شي اذ تبينها بالفرن جيبي قصدير وضعي السمك الي تبلتيه بطريقتي اضيفي حلقات البصل الطمام والجزر البطاطس الكوسه اللفلفل الرومي بالوانه مع شوي معجون طماطم ومرق ماجي احكمي القصديروضعيه بالفرن واذ قلي اقليه بعد ساعه من تتبيله في الزيت اتمنا اني افدتك