الدجاج المشوي بطريقه خفيفه ولذيذه

[فراشة الأفلاج]

http://mrame.org/up/uploads/adc9df29b6.gif الدجاح المشوي بطريقة خفيفة ولذيذة
المقادير:
دجاجة
بطاطا (بطاطس)
التتبيلة
بصلة مبروشة
ملعقة صغيرة زنجبيل مبروش
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ملعقة صغيرة زعتر مطحون
3 ملاعق طعام صلصلة بندورة (طماطم)
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح ، فلفل أحمر بودرة، فلفل اسود (حسب الرغبة)
تخلط مقاديرالتتبيلة معاً
الطريقة:
تقطع الدجاجة من جهة الظهر ويقص جزء السلسلة لتسهيل فرد الدجاجة في الصينية
تغسل الدجاجة وتفرك بالملح والخل
تتبل الدجاجة بوضع 2/3 التتبيلة تحت جلد الدجاجة (بين الجلد واللحم) وذللك برفع الجلد بدون قطعه
وتترك لمدة ساعة قبل الشوي لتتشرب التتبيلة
تنظف البطاطا بدون تتقشير وتقطع بالوسط (أوحسب حجمها) إذاكانت صغيرة تترك بدون تقطيع
تتبل بما تبقى من التتبيلة السابقة
تشوى بالفرن بدون تغطية لمدة ساعة تقريباً (حسب حجم الدجاجة)
يقدم بجانبها
صلصة الثوم
المقادير:
كوب ماء + 2 ملعقة طعام نشاء
ملعقة صغيرة ثوم مهروس
4 ملاعق طعام زيت زيتون
4 ملاعق طعام عصير ليمون
ملح
يذوب النشاء في الماء ويطهى على النار مع التحريك حتي يغلي ويتغير لونه للشفاف
يرفع عن النار ويترك ليبرد
يوضع في الخلاط الكهربائي ويضاف الملح والثوم ويخلط
أثناء دوران الخلاط يضاف الزيت والليمون على التولي ببطء (شوي زيت شوي ليمون) حتي تنتهي الكمية. وتصبح الصلصة مثل الكريما.(لمدة خمس دقائق)
وتضع في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تتماسك
ثم تقدم
بالهنااااا و العافـــــــــــيه

منقووووول لعيونكم ولا اوصيكم بالردود لان هاذي اول مشاركه لي:044:

[دلوعـة أبـوهـا]

تلم الأيادي غاليتي
ولا تحرمينى من جديدك

[فراشة الأفلاج]

مشكوره دلوعة ابوها على الرد

[لمى 2005]

يسلموووووووووو اديكِ

[فراشة الأفلاج]

تسلمين لمى على الرد

[عاشقة الزهور11]

http://alfrasha.maktoob.com/up/18238518378326781.gif

تسلــــــم الايـــــــــادي عزيزتـــي
مشكــــــورة علــــــى هالوصفــــه
ولا تحرمينــــا مــــن جديــــــــدك
http://alfrasha.maktoob.com/up/18238518378326781.gif

[dalooo]

مشكوره والله يعطيك العافيه

[بنوته بس دلوعه]

تسلم الايادى خيتووو

[شوق>>]

مشكوووره

[فراشة الأفلاج]

الشكر لكم بعد نورتوا الصفحه

[دلـــ جدة ـــع]

يسلموووووووووووووووووو

[أسرع وأحلى فراشه]

مشكووووووووووره

^_^

[نووولة]

جزاكي الله خيرا

[karmel]

tslam ediki
salset el toom raw3a
thank you

[دلـــ جدة ـــع]

يسلمووووووووووووووووو

[فراشة الأفلاج]

يعطيكم العافيه على المرور

[loloosh]

تسلم يدك ياقمر

[فراشة الأفلاج]

تسلم عيونك
ماتقصرون

[صادقة الشوق]

بااين عليها لذيذه

تسلم يدك ياعسل

[فراشة حبيبها]

الطريقة شكلها لذييييييييييييذة
يسلموا

[لمى 2005]

تسلم اديكِ

[فراشة الأفلاج]

تسلمين ع الرد