مندي الدجاج في قدر الضغط

[الانسه نون]

مندي دجاج

سهل تحضيره مرة
......................
مندي..
المقادير ...
قدر ضغط
دجاجه <<< حسب العدد ..
بهارات مشكله ..
كركم ..
ملح..
بصل مقطع دوائر ...
رز << حسب العدد...
......................
الطريقه ...
اولا.. تبلي الدجاجه بالبهارات والملح والكركم خليه يغطيها بالكامل ومن جوا لا تنسين تبليها ...
ثانيا.. رصي البصل في اخر القدر .
وبعدين حطي الدجاجه فوق البصل
وصكي الضغط عليهم ..بدون مويه
وخليه على نار واطيه مرره مو عاليه وسيبيه تقريبا نص ساعه ...
تسلقين الرز نص سلقه مع شوية زيت وملح شوي بس لان الدجاج فيه وبينزل على المويه ال بتطلع ... وتشغلين لك كم قطعة فحم ...
واول ما تخلص النص ساعه تنسمين الضغط وتفتحينه وراح تلقين الدجاج طلع مويه تحت تقريبا ربع الضغط او اقل
تقومين تحطين لك فنجال زيت وتحطينه بوسط الضغط وتحطين عليه قطعه ولا ثنتين فحم وصكي عليه زين شوي وبعدين افتحي وطلعي الفنجال وخليه على جنب .. وابدأي انقلي من الرز على الدجاج للحد الي تحسين ان المويه تناسبه وطبعا النار تكون واطيه مرررره ... والباقي زيدي عليه ملح شوي وخليه يستوي اكثرمن الي قبله ... وبعدين ارجعي وحطيه على الرز الاول بالضغط ورجعي الفنجال وبسرعه حطي قطعة فحم وقفلي الضغط زين وخلي الرز على النار لمدة ساعه وناره مررررره مررره واطيه
مو كثير لا كذا يطلع لك الرز مره لذيذ ... واول ما يخلص نسمي الضغط وافتحي وشمي الريحه وطلعي الفنجال وصبي زيته الي جوا على الرز من فوق مو الفحم لا الزيت بس وخذي صحن التقديم واقلبي الرز عليها وشوفي الشكل والالوان تحت ابيض ناصع بالوسط نص ونص فوق اصفرررر ..

والطعم روعة واليكم النتيجة


http://wahat.sahara.com/uploaded/2418_1146172602.jpg

[bearlyhappy]

ســـــــــلـــــــــمـــــت يـــــــــداااااااااكـــــــــ

[ريحانة ماما]

الله يجزاك خير وربي يجعله في موازين حسناتك.....

[أم فـئ]

ما شاء الله تسلم الايادي

[الانسه نون]

شاكره لكن مروركن الكريم

[السيدة الانيقة]

ماشاء الله

تسلم يدينك عزيزتي

[تبوله2008]

ماشاء الله تبارك الله >>>الله يسعدك

[البنت الدلوعة]

بجربها و بقولك النتيجة عاد انا من زمان نفسي اتعلم للمندي

[ام عايشة]

http://up.7oob.net/show.php/uploads/41917_2-4-2007_132528

http://3yoonh.jeeran.com/fwasel/3ebarat/21.gif

[لمسة حنان 2007]

تسلم يدك غاااااليتي
بس ابي اسأل ( قدر ضغط بدون ماء ماااايصير شيئ )
ومشكوره ان شاء الكريم اجربها

[dalooo]

الله يعطيك العافيه
بس وصلت لمرحلة اضافة الرز ومافهمت ممكن توضحين ولك جزيل الشكر

[Amiras]

أختي مشكوووووورة وتسلمين
نصيحة حبيباتي لاتكبون زيت الفحمة على الرز سمعت أنه ما يصلح ، صحيح طعمه ألذ بس سمعت كذا وحبيت أنقل لكم المعلومة في المكان المناسب

وأتمنى أن ما حد يزعل مني ومشكوووووراااات

[شوق>>]

مشكووووووؤره

[الانسه نون]

اشكركن جميعا على مروركن الكريم
انا شخصيا استغنيت عن شراء الرز المندي من الخارج بعدهذه الوصفه
اختي دالو عندما ينضج الدجاج ضعي فحمه فيها زيت و غطي القدر
بعدين افتحيه و اسكبي الرز الذي يكون شبه مستوي و غطي القدر و اتركيه علي النار مده 5 او 7 دقائق حتى تجف موية الدجاج و الباقي واضح

[ندىaaaa]

يعطيك العافية

[%جمــانه%]

يعطيكي العافيه

ويسلمو دياتك..

[كيكة شوكلاته]

شهيتينى ممممممممممممممم تسلم الاياادى

[سلاف7 200]

شكله رهيب بجرب اليوم ان شاء الله وراح اقول لكم النتيجة ومشكوررررررررررررة

[مملكة حبيبي]

تسلم يدك

[شيوخيه]

تسلم ايدج

[سلاف7 200]

خلوني اقول لكم على تجربتي اليوم مع المندي بصراحة طلع خيال والله يعطيك العافية ياانسة نون والله العظيم لمن سويته قلت يابيطلع حلو مرة ياالعكس وفعلا طلع جدا لذيذ واعجب ابو الشباب طبعا انا سويت نص دجاجة لاننا بس اثنين واحس ان ساعة تتركيه كثيرة انا تركته اربعين دقيقه وفتحت عليه ولقيت اللي تحت جزء منه احترق يعني البصل احترق كله ومالقيته وشويه من الرز احترق يمكن لان كميتي قليلة ماادري بس خيال والله يعطيك العافية ياصاحبة الطبخة المبدعة

[سلاف7 200]

نتمنى من كل وحدة تسوي الطبخة تقول لنا عن تجربتها ومانبغى تعليقات قليلة ادب الكل في المنتدى محترم ولايقبل الالفاظ الغير محترمة

[dream_web]

http://up.7oob.net/show.php/uploads/41917_2-4-2007_132528

[النـدى]

http://www.alfakheer.com/2up/sofly/c959e3034c.gif (http://www.alfakheer.com/2up/)

[بريق الامل*]

يسلموووووووووووووو

[فراشه دلع]

الله يجزاك خير وربي يجعله في موازين حسناتك

[,, الشهد ,,]

ألللللف شكر