مين تعرف طريقة عمل فيليه السمك ضروري؟؟؟

[البنت الدلوعة]

هلا فيككم طباخاااااااااااات ابي منكم طريقة عمل فيلية السمك بالفرن ؟؟ او مقلي مع ذكر نوع السمك المستخدم

هاااااااااااااه لا تطنشون ترى بدعي للي تدخل ولا ترد حتى لو تقول مااعرف او اقلبي وجهك
خخخخخخخخخ:044:

اوكي ؟؟؟



:061::061: استنااااااااكم وياليت لو فيه صور ؟؟

[Amiras]

فيليه السمك المقلي

قطع فيليه سمك هامور بدون عظم

بهارات ، ملح ، فلفل أسود

ليمونة

ثوم مهروس

كمية البيض حسب كمية شرائح السمك (كل بيضة مضاف لها ملعقتين ماء)

طحين

بقسماط

تاخذين قطع الفيليه وتغسليها جيداً بالماء ... وتضعين الثوم المهروس على الشرائح

ثم تتبليها بالبهارات التي ترغبينها ( بهار سمك ، بهارات مشكلة ، ليمون أسود ، فلفل أسود ، رشة بسيطة قرفة مطحونة ، .... )

وتعصرين الليمونة ( كمية الليمون حسب الرغبة .. بدون إظهار نكهة الليمون ) تضعينه لتذهب ريحة الزفر فقط

وتتركينها في الثلاجة مدة لاتقل عن الساعة

تضعين شرائح السمك المتبلة في الطحين ثم تضعينها في خلطة البيض ( بيضة + 2 م ماء + فلفل أسود)
وتغطيها جيداً بالبقسماط ، ثم تقلى الشرائح في زيت حار

وتقدم ساخنة مع السلطة

بالهــــناء والعافية

طبعاً هذي طريقتي الخاصة مـــــــو منقولة

وأتمنى تعجبكم

:044: